中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊(記者任震宇)根據(jù)山東省市場(chǎng)監(jiān)管局工作安排，近日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)部分重點(diǎn)商超企業(yè)食品安全管理人員統(tǒng)一開(kāi)展抽查考試工作，強(qiáng)化食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)意識(shí)，進(jìn)一步提升全市食品流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全綜合素質(zhì)。
此次考試由山東省市場(chǎng)監(jiān)管局培訓(xùn)中心提供后臺(tái)技術(shù)支持，通過(guò)手機(jī)APP隨機(jī)出題，采取限時(shí)閉卷考試，由濟(jì)南市各市場(chǎng)監(jiān)管所現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，填制《監(jiān)督抽查考核現(xiàn)場(chǎng)記錄表》。參考人員主要包括各企業(yè)食品安全管理人員(含企業(yè)法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人、內(nèi)設(shè)食品安全管理部門(mén)的人員、內(nèi)設(shè)的其他相關(guān)部門(mén)從事食品安全管理工作的負(fù)責(zé)人員)，考試內(nèi)容包括食品安全法及實(shí)施條例、相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《食品銷(xiāo)售安全監(jiān)督檢查指南(試行)》，市場(chǎng)監(jiān)管總局、山東省市場(chǎng)監(jiān)管局文件，重點(diǎn)是食品安全管理員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的食品安全知識(shí)。
濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)食品流通處人員組成4個(gè)督察組進(jìn)行巡考，并檢查參加考試的食品流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否按規(guī)定配備、培訓(xùn)食品安全管理人員，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任等情況。參加考試人員嚴(yán)格遵守疫情期間考試管理要求，全部簽訂《2020年濟(jì)南市食品安全監(jiān)督抽查考核考生個(gè)人健康承諾書(shū)》。目前，全市參加報(bào)名人員3200余人，已開(kāi)展抽查考試10場(chǎng)次835人?？荚嚬ぷ鲗⒃谌欣^續(xù)全面展開(kāi)，考試成績(jī)于考試結(jié)束一周內(nèi)通報(bào)，并將計(jì)入食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)管檔案。
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