陜西漢中：落實兩個責任 護航學校復課餐飲復業(yè)
2020-04-15 12:08
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：徐文智
中國消費者報西安訊(記者 徐文智)高三學生復課后，學校食堂疫情防控和食品安全工作做得如何?餐飲業(yè)復工復業(yè)后能安心堂食嗎?近日，陜西省漢中市留壩縣市場監(jiān)管局邀請2名人大代表、政協(xié)委員全程參與，對學校食堂及餐飲業(yè)復工復業(yè)后疫情防控和食品安全責任落實情況開展了監(jiān)督檢查。
本次檢查隨機抽取了留壩中學學生食堂、陳記石頭魚、留壩麻麻魚3家餐飲服務單位。從檢查情況看，3家餐飲單位食品經營許可證、從業(yè)人員健康證齊全有效，各單位均對返崗員工進行崗前培訓、健康二維碼查驗和體溫監(jiān)測，堅持每日晨午檢，對食品加工操作和就餐環(huán)境進行了嚴格消殺清理，防疫消毒用品儲備充足，各項安全管理制度健全，總體情況良好。還現(xiàn)場對大米、食用油、蔬菜3種食材進行了快檢，全部合格。
其中，2家社會餐飲單位在門店醒目位置張貼就餐溫馨提示，對堂食顧客進行信息登記、體溫檢測和手部清潔，采取隔座就餐、使用公筷公勺;留壩中學師生就餐實行分餐制，由學校食堂統(tǒng)一送餐至教室用餐，有效避免人員聚集造成的風險。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品采購臺賬不健全、部分餐飲操作不規(guī)范和食品貯存不當的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)了責令改正通知書，限期整改到位。
全程觀摩的2名人大代表和政協(xié)委員對本次檢查給予了高度評價，認為留壩縣市場監(jiān)管局采取了有力措施，扎實做好了疫情防控與食品安全“雙責任”的落實。執(zhí)法人員能亮證執(zhí)法、文明執(zhí)法，打造了公平公正的營商環(huán)境和安全放心的消費環(huán)境。
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