中國消費者報南京訊（白燕 韓莉蕓 記者薛慶元）民以食為天，食以安為先。春節(jié)即將來臨，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管方式，多措并舉強化對全區(qū)22家農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查，督促認真落實食品安全主體責(zé)任，保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
開展農(nóng)貿(mào)市場食品安全快檢員快檢培訓(xùn)。為進一步提升農(nóng)貿(mào)市場快檢工作質(zhì)量，增強全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全快檢室規(guī)范運行效率，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局聘請第三方專業(yè)機構(gòu)對全區(qū)22家農(nóng)貿(mào)市場快檢室的快檢員進行了為期三天的理論培訓(xùn)和操作培訓(xùn)，重點培訓(xùn)了農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、雙氧水、孔雀石綠以及瘦肉精等食品檢測的方法步驟和操作技巧。
對全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場快檢室運行進行考核評估。為整體提升轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場快檢室運行水平，保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方專業(yè)機構(gòu)對全區(qū)22家農(nóng)貿(mào)市場快檢室運行進行了一次全面“體檢”?，F(xiàn)場糾正市場檢測員的錯誤操作，并進行專業(yè)、規(guī)范的培訓(xùn)；檢查市場檢測員是否對經(jīng)營戶完善電子化建檔，未完善的要求完善；對樣品檢測后的不合格處置報告和處置結(jié)果上傳進行評估，未按規(guī)范實施的，對檢測員和農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)負責(zé)人進行培訓(xùn)。
督促農(nóng)貿(mào)市場認真落實食品安全主體責(zé)任。為督促全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場主辦方認真落實主體責(zé)任，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局制定了食品銷售主體責(zé)任清單，積極開展自查，目前，轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場全部建立入場銷售者檔案。督促農(nóng)貿(mào)市場全部建立食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗（含快速檢測）制度，22個農(nóng)貿(mào)市場全部完成食品快檢室建設(shè)和食品溯源與信息公示平臺建設(shè)，建成使用率均達100%。22家農(nóng)貿(mào)市場快檢室的檢測員全部參加南京市市場監(jiān)管局的快檢人員考核，將全部持證上崗，全面守護轄區(qū)內(nèi)人民群眾的“菜籃子”安全。
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