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北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管。


北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管。


北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管。

　　隨著各行業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，餐飲服務(wù)行業(yè)也逐漸復(fù)蘇，為了保證百姓舌尖上的安全，北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管，確保復(fù)工防疫兩不誤。

　　近日，記者跟隨北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局勝利市場(chǎng)所執(zhí)法人員來(lái)到轄區(qū)華聯(lián)商廈，重點(diǎn)對(duì)大廈四五層的餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員首先來(lái)到了一家經(jīng)營(yíng)烤魚的店面，店面門口的公示欄上貼著營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可等證件，店里在款臺(tái)前的地面上都標(biāo)有一米線，記者發(fā)現(xiàn)在餐廳的顯著位置都放有溫馨提示牌，上面是疫情期間堂食的一些注意事項(xiàng)，據(jù)經(jīng)營(yíng)者介紹，掛這些提示牌是讓用餐人員一目了然，盡量減少近距離接觸的風(fēng)險(xiǎn)。為了增加就餐距離，他們?cè)谂R近的兩張餐桌上都會(huì)有一張放著停止使用的指示牌，顧客來(lái)時(shí)他們也會(huì)建議不要面對(duì)面就餐。

　　執(zhí)法人員在做好各項(xiàng)記錄后來(lái)到了另一家商戶，記者看到店里有個(gè)別的顧客正在就餐，均是分開就坐。執(zhí)法人員直接來(lái)到了后廚，對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬、原材料、半成品、食品留樣等進(jìn)行了逐一檢查，之后來(lái)到前臺(tái)向經(jīng)營(yíng)者詳細(xì)詢問了各項(xiàng)防控措施落實(shí)情況，最后在公示欄貼上了《餐飲業(yè)疫情防控工作提示書》。據(jù)執(zhí)法人員介紹，該所轄區(qū)屬于順義核心城區(qū)，商業(yè)餐飲業(yè)較集中，隨著各行業(yè)逐漸復(fù)工復(fù)產(chǎn)，部分餐飲商戶在條件允許的情況下都開放了堂食服務(wù)，針對(duì)這種情況所里制作了疫情期間的各種工作提示發(fā)放給經(jīng)營(yíng)者，并對(duì)開業(yè)的餐飲商戶每天進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是檢查“一米線”“晨檢制度”“就餐間距”等防控措施落實(shí)情況，后廚的操作環(huán)境、從業(yè)人員健康、原材料把關(guān)、半成品存放等也是檢查的重點(diǎn)。

　　記者從順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)部門了解到，目前順義區(qū)社會(huì)性質(zhì)的餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)的共994戶，占整個(gè)轄區(qū)總數(shù)的20%左右，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)行業(yè)的的逐漸增多，餐飲服務(wù)行業(yè)也會(huì)逐漸放開堂食服務(wù)，市場(chǎng)監(jiān)管局將監(jiān)管于服務(wù)相結(jié)合，推動(dòng)行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí)，保證百姓餐桌上的安全。

　　郭凱 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道