河南靈寶：開展餐飲行業(yè)質(zhì)量安全提升行動
2020-05-21 15:09
本文來源：中國消費(fèi)者報•中國消費(fèi)網(wǎng)
作者：董芳忠 潘文登
針對餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、質(zhì)量管理不高等問題，近日，河南省靈寶市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展餐飲行業(yè)質(zhì)量安全提升行動，分批分層次引導(dǎo)各類餐飲經(jīng)營戶從整體硬件提質(zhì)著眼、從軟件服務(wù)細(xì)微處著手，通過環(huán)境衛(wèi)生整治，改造前廳后廚，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，促使餐飲企業(yè)加強(qiáng)后廚管理、提升服務(wù)質(zhì)量，讓消費(fèi)者看見“安全”、吃得“放心”，努力實現(xiàn)餐飲業(yè)“環(huán)境大改變、操作更規(guī)范、食品更安全、服務(wù)更優(yōu)質(zhì)、質(zhì)量更優(yōu)良”的工作目標(biāo)。圖為執(zhí)法人員一對一上門服務(wù)，對餐飲店面毛巾消毒效果、功能區(qū)劃分等方面給予現(xiàn)場指導(dǎo)。
潘文登 中國消費(fèi)者報記者董芳忠攝影報道
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