中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者孫燕明) 近日，有涉水企業(yè)在宣傳中稱，高尿酸最直接的危害就是痛風(fēng)，還會(huì)帶來腎損傷、糖尿病、心血管疾病等慢性病，而高尿酸甚至痛風(fēng)與身體缺水密切相關(guān)。多喝水是否可以有效緩解高尿酸和痛風(fēng)?
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長杜荷在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，多喝水能使痛風(fēng)患者排尿增多，從而體內(nèi)尿酸排出增多，對痛風(fēng)的控制和改善具有一定的積極作用。
北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師張玉蘋在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，人體內(nèi)的酸堿性非常穩(wěn)定，血液pH值一般在7.35-7.45之間，這樣才能保證體內(nèi)各種酶和生物活性物質(zhì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。單純依靠飲食，無論吃什么、喝什么，都很難改變?nèi)梭w內(nèi)的pH值。堿性水更適合長期大量飲酒的人、尿酸偏高的人飲用。對于胃酸過多的患者，喝入堿性水后，相反會(huì)刺激胃酸的分泌。
她認(rèn)為，人們追求健康不一定必須通過功能水獲得，燒開的白開水一樣可以補(bǔ)充人體的礦物質(zhì)。有一定經(jīng)濟(jì)條件的消費(fèi)者可以選用具有優(yōu)質(zhì)水源地、無污染的天然飲用水，不建議長期飲用純凈水、蒸餾水，尤其是生長發(fā)育期的兒童，長期飲用純凈水可引起體內(nèi)礦物質(zhì)缺乏，不利于生長發(fā)育。而6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒腎臟發(fā)育尚不完全，不宜飲用硬度過大的水，可使用凈水設(shè)備降低水質(zhì)硬度。
“很多人患慢性病是因?yàn)楹人坎蛔?，人們多喝水、喝好水、?huì)喝水可以有效緩解一些慢性病的發(fā)生和發(fā)展。”山東威海國際健康水科學(xué)學(xué)院院長、北京公眾健康飲用水研究所研究員李復(fù)興在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，慢性病屬于代謝疾病，而人體代謝的所有過程只有在水的參與下，才能完成物質(zhì)代謝、能量代謝和信息代謝。如果喝水不足，人身體就會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂，從而產(chǎn)生慢性病。
李復(fù)興認(rèn)為，好水有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn);二是含有天然的水合離子態(tài)、礦物質(zhì)元素、微量元素;三是具有活性成分，分子團(tuán)要小。
李復(fù)興表示，當(dāng)前“水盲”比“文盲”多，在飲水過程中存在很多誤區(qū)，主要表現(xiàn)為四種形式：一是不懂為何要喝水，認(rèn)為喝水只是為了解渴;二是沒有主動(dòng)喝水的習(xí)慣，喝水量不足;三是將安全水當(dāng)成健康水，這是兩個(gè)不同的科學(xué)概念;四是將飲料當(dāng)水喝。
《中國居民膳食指南2016版》建議，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人，每日最少應(yīng)飲水1500-1700毫升，按照普通杯子200-250毫升的大小來算，每天應(yīng)喝7-8杯。
對此，李復(fù)興強(qiáng)調(diào)，每人每天適宜的飲水量應(yīng)為體重的3.5%。
張玉蘋也提醒人們，喝水應(yīng)少量多次，提倡飲用白開水和淡茶水。人們在高溫天氣大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨著大量出汗，應(yīng)主動(dòng)增加每天飲水量。
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