中國消費者報北京訊(記者尹訓(xùn)銀 李建 劉傳江 徐文智)為堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，近日，山東、河北、黑龍江、陜西西安等地市場監(jiān)管部門、消費者組織發(fā)出倡議，從點滴小事做起，把勤儉節(jié)約自覺落實在生活的行動中，摒棄好面子、講排場、鋪張浪費的陋習(xí)，養(yǎng)成文明健康的餐飲習(xí)慣。
山東省市場監(jiān)管局、省消費者協(xié)會向全省餐飲經(jīng)營者及消費者發(fā)出倡議，要以堅決制止餐飲浪費行為為己任，向浪費行為說“不”，倡導(dǎo)“光盤行動”，通過自身行動推動實現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國；餐飲經(jīng)營者要履行社會責(zé)任，發(fā)揮餐飲協(xié)會、商會行業(yè)引導(dǎo)作用，引領(lǐng)綠色餐飲發(fā)展方向，打造節(jié)約型餐飲；餐飲經(jīng)營者要強化職業(yè)道德，加強服務(wù)創(chuàng)新，積極推行大、中、小份菜，主動提供小份菜、半份菜，為消費者提供多樣化選擇。
河北省精神文明建設(shè)委員會辦公室、河北省消費者權(quán)益保護委員會聯(lián)合發(fā)出“踐行節(jié)約 拒絕浪費”倡議。消費者要根據(jù)實際需求適量點餐、適量取食、餐后打包，堅決杜絕愛面子、講排場、大吃大喝、暴飲暴食、大手大腳、鋪張攀比等現(xiàn)象，做有責(zé)任的消費者，樹立健康餐飲新風(fēng)尚。餐飲經(jīng)營者要將制止餐飲浪費貫穿生產(chǎn)加工和服務(wù)全過程，及時提醒消費者適度點餐、避免浪費，并提供環(huán)保打包服務(wù)，推動“光盤行動”常態(tài)化。
黑龍江省消費者協(xié)會向廣大消費者和餐飲經(jīng)營者發(fā)出“崇尚節(jié)儉，反對餐飲浪費”倡議。餐飲經(jīng)營者建立餐飲消費警示制度，在店堂醒目位置，張貼和懸掛“反對鋪張浪費、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐”等相關(guān)提示或標語，引導(dǎo)合理點餐；主動為顧客提供環(huán)保餐盒剩菜打包服務(wù)，開展小份菜、半份菜外送外賣業(yè)務(wù)。各級行政部門、各類行業(yè)協(xié)會和社會監(jiān)督部門要發(fā)揮示范帶頭作用，認真落實節(jié)儉餐桌、文明餐桌；強化對消費者和餐飲經(jīng)營者宣傳教育，提升服務(wù)質(zhì)量，加強輿論監(jiān)督，提高消費者和經(jīng)營者對餐桌文明知曉率和支持率。
哈爾濱市消費者協(xié)會聯(lián)合黑龍江省婚慶禮儀協(xié)會向全市餐飲行業(yè)經(jīng)營者、婚慶禮儀從業(yè)者和廣大消費者發(fā)出關(guān)于“拒絕餐飲浪費，從你我身邊做起”的倡議。
西安市市場監(jiān)管局、市委文明辦、市商務(wù)局日前聯(lián)合向廣大消費者和餐飲單位發(fā)出倡議，每位消費者和廣大餐飲服務(wù)單位從我做起，養(yǎng)成節(jié)儉用餐習(xí)慣，使用公筷公勺，踐行綠色生活方式，積極參與文明餐桌行動，按需點餐，理性消費，厲行節(jié)約，反對浪費，爭做“倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念、培育健康生活方式”的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，共同營造良好的就餐氛圍。
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