中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，在超市業(yè)大店選址難、覆蓋范圍受限的情況之下，社區(qū)小店成為零售巨頭爭(zhēng)先布局的目標(biāo)。尤其是疫情發(fā)生之后，離消費(fèi)者更近、復(fù)購(gòu)率更高的社區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景成為香餑餑，輻射范圍在三公里以內(nèi)的社區(qū)小店備受關(guān)注。
7月3日，盒馬mini首次走出上海，在北京黃寺、和平里同時(shí)開(kāi)出兩家新店，正式開(kāi)啟全國(guó)復(fù)制模式。盒馬mini定位于社區(qū)買菜場(chǎng)景，每一家盒馬mini的商品都超過(guò)了3000種，在商品品類結(jié)構(gòu)上不遜于盒馬鮮生大店。
據(jù)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》了解，黃寺店不到800平方米，前場(chǎng)500多平方米，后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)200多平方米。不僅提供盒馬日日鮮、大海鮮、自有品牌等商品，還增設(shè)了面點(diǎn)、護(hù)國(guó)寺小吃等特色食品，通過(guò)現(xiàn)制現(xiàn)售打造美食街的氛圍。黃寺店線上配送區(qū)域是這家店周邊的1.5公里，最快半小時(shí)可達(dá)。
盒馬mini項(xiàng)目負(fù)責(zé)人倪曉俊表示，盒馬進(jìn)入一個(gè)城市的核心目標(biāo)是對(duì)未到達(dá)區(qū)域的快速覆蓋。盒馬mini到北京承擔(dān)的主要功能就是配合盒馬鮮生大店，去填補(bǔ)鮮生大店沒(méi)辦法覆蓋的空白區(qū)域。未來(lái)一到兩年，結(jié)合整個(gè)開(kāi)店計(jì)劃，盒馬鮮生和盒馬mini兩種模式共同推進(jìn)，完成北京市場(chǎng)的全面覆蓋。
小店業(yè)態(tài)已成為眾多企業(yè)緊盯的新“風(fēng)口”。除了盒馬開(kāi)設(shè)盒馬mini，以大賣場(chǎng)為主的大潤(rùn)發(fā)今年也推出了小業(yè)態(tài)“小潤(rùn)發(fā)RT-mi-ni”，將于7月中下旬開(kāi)業(yè)。去年11月，以大型賣場(chǎng)為主的沃爾瑪中國(guó)也宣布，在未來(lái)5到7年內(nèi)，計(jì)劃在中國(guó)新開(kāi)設(shè)的500家新門店，主要集中在緊湊型大賣場(chǎng)、社區(qū)店和云倉(cāng)，小業(yè)態(tài)將成為沃爾瑪在中國(guó)推進(jìn)的重點(diǎn)。
實(shí)際上，零售企業(yè)早已掀起過(guò)一輪社區(qū)開(kāi)店潮，2018年1月，蘇寧在北京同時(shí)落地兩家服務(wù)社區(qū)的蘇寧小店。2018年底，永輝高調(diào)推出社區(qū)新業(yè)態(tài)“永輝mini店”。2019年12月，京東首家生鮮社區(qū)超市七鮮生活就在北京回龍觀落地。
受疫情影響，人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變，許多消費(fèi)者選擇在線購(gòu)買生鮮類產(chǎn)品，生鮮電商平臺(tái)商品被搶購(gòu)，在訂單暴漲的同時(shí)，也出現(xiàn)了配送超負(fù)荷、商品缺貨等問(wèn)題，這也讓更多零售企業(yè)看到了市場(chǎng)機(jī)遇。
盒馬mini去年已在上海試水，盒馬方面稱，目前，開(kāi)業(yè)3個(gè)月以上的門店日均銷售額已達(dá)20萬(wàn)元，每平方米銷售業(yè)績(jī)是行業(yè)內(nèi)普通社區(qū)零售店的6倍以上，線上單量占比超過(guò)了50%。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》表示，生鮮訂單往往是小訂單高頻次，無(wú)數(shù)的小店深入社區(qū)，成本降低，不需要大量遠(yuǎn)程騎手，甚至步行就可以送達(dá)。同時(shí)，零售企業(yè)布局社區(qū)小店擁有運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、人才優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)等，布局離消費(fèi)者更近的終端點(diǎn)是一種趨勢(shì)。(王小月)
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