中國消費者報北京訊(記者孫燕明)6月18日至28日，中國飯店協(xié)會、杭州市人民政府將聯(lián)合主辦2020知味中國·第二屆中國國際美食博覽會，與美團外賣聯(lián)合舉辦的首屆中國外賣節(jié)系列活動也將同時啟動。
屆時，中國飯店協(xié)會、美團外賣將在北京、上海、杭州、南京、寧波5大城市，邀約品牌餐飲在美團外賣平臺上開設(shè)首屆中國外賣節(jié)主題頁面，給予商家一定優(yōu)惠政策促進餐飲消費。截至6月2日，已有4200個品牌企業(yè)報名參加外賣節(jié)線上促銷活動, 預(yù)計將帶動餐飲消費約20億元。
2019年外賣行業(yè)營業(yè)額達到6035億元，約占餐飲業(yè)總收入的15%，保持高速增長。新冠肺炎疫情下，推動了一大批高星級酒店、高端餐飲企業(yè)、大型正餐企業(yè)等，進一步推進外賣業(yè)務(wù)，并帶動餐飲包裝食品、餐飲半成品和餐飲食材等業(yè)態(tài)融合的外賣行業(yè)發(fā)展。同時，餐飲外賣提供了新型餐飲消費形式，擴大了商圈半徑，創(chuàng)造了新的餐飲消費需求。外賣行業(yè)在疫情下和疫情防控常態(tài)化階段發(fā)揮了保障民生、促進消費的功能。
國際美食博覽會期間，中國飯店協(xié)會還將舉辦首屆中國外賣節(jié)暨第七屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。屆時，將通過云直播的形式進行外賣品牌線上展播，其中包括中華老字號展播、中國綠色飯店展播、中國品牌餐飲展播、中國名菜名點名小吃展播、中國地標(biāo)食材消費扶貧展播等。
《中國消費者報》記者了解到，為了提升餐飲業(yè)穩(wěn)就業(yè)、保就業(yè)的功能，促進餐飲小店經(jīng)濟的發(fā)展，首屆中國外賣節(jié)將以云直播形式，開設(shè)中國餐飲連鎖加盟展，，為眾多小餐飲連鎖品牌和有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)夢想的投資者搭建溝通、交流平臺。預(yù)計將有中式餐飲、西式餐飲、時尚飲品、特色名吃、休閑食品等業(yè)態(tài)企業(yè)參展。
同期舉辦的第七屆中國線上外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將邀請著名行業(yè)研究專家、知名外賣平臺、外賣新零售品牌、傳統(tǒng)正餐餐飲大咖、新外賣品牌創(chuàng)始人和高端餐飲品牌等出席，探討疫情下2020 外賣市場新機遇，研究疫情后外賣發(fā)展新趨勢，交流“正餐+外賣”新模式。
為了回應(yīng)社會熱點和滿足人們消費升級需求，首屆中國外賣節(jié)將倡導(dǎo)綠色外賣理念，圍繞消費者更加關(guān)注的外賣“好吃、節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”五大熱點，中國飯店協(xié)會將發(fā)布《2020放心外賣杭州宣言》，推進外賣行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
為幫助外賣企業(yè)解決外賣包裝面臨的環(huán)保問題，2020首屆中國外賣包裝設(shè)計大賽將積極倡導(dǎo)包裝行業(yè)創(chuàng)新設(shè)計、研發(fā)綠色環(huán)保可降解包裝產(chǎn)品。
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