中國消費者報報道(記者倪敏)2月19日，美團發(fā)布了《2020春節(jié)宅經(jīng)濟大數(shù)據(jù)》(以下簡稱《大數(shù)據(jù)》)，通過對過去一個月居家消費行為的整體盤點，展示了今年春節(jié)期間，人們因防范病毒傳播，足不出戶，由此帶來的生活方式及消費模式的變化。
《大數(shù)據(jù)》顯示，在家中鉆研廚藝成為全民娛樂，美團外賣上烘焙類商品的搜索量增長了100倍。同時，包括蔬菜、肉、海鮮等在內(nèi)的食材類商品平均銷量環(huán)比增幅達200%，香菜以接近百萬的銷量和土豆等一起，成為了“國民蔬菜”。
“宅家防疫期間，萬物皆可外賣已經(jīng)成為趨勢”，美團有關(guān)負責(zé)人表示，外賣“無接觸安心送”的服務(wù)，也為消費提供了安全保障。
宅家研究烘焙做菜 酵母銷量增漲近40倍
今年春節(jié)期間，居家防疫減少出門的人們，開發(fā)出了鉆研廚藝這項“娛樂行為”，導(dǎo)致美團外賣上，購買非餐飲類商品的平均客單價增長了80.7%。
《大數(shù)據(jù)》顯示，通過美團外賣搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍，并帶動了酵母/酒曲商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量增長了7倍多，說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。
在家研究做菜的人也在增加。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間蔥姜蒜售出了393萬份，醬油醋、十三香等各式調(diào)味料的總體銷量增長了8倍多，美團買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補靚湯、冬季養(yǎng)生、應(yīng)季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。
從購物人群看，使用外賣購物的人中，有1%出生于1970年之前，是50歲以上、更偏愛在家做飯的人群，說明中老年群體也加入了“外賣掃貨團”;還有36%的消費者是80后，這部分外賣用戶在過去一個月的增長幅度最大，達到了7%。
不過，90后依然以53%的比例牢牢占據(jù)了外賣平臺主力軍的位置。他們推動方便面、豆干、飲料、膨化食品、葉菜成為過去一個月商品銷量的Top5，堪稱“宅家快樂五件套”。
香菜榮登國民蔬菜榜 月銷量接近百萬份
《大數(shù)據(jù)》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類食材銷量的平均環(huán)比增幅達到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內(nèi)的葉菜類整體銷量最高，達814萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷量與香菜處于同等量級，它們一起登上了國民蔬菜榜。
不出門也讓不少人重溫了童年“手機搶菜”的現(xiàn)實版。美團買菜數(shù)據(jù)顯示，宅家期間，超過60%以上訂單在中午12點前下單，其中上海市民“搶”菜最積極，早7點至8點的訂單占比最高為30%。
因為宅著，更要吃好的。美團外賣數(shù)據(jù)顯示，所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時多賣了3.5倍，人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團買菜為例，購買食材的平均客單價上漲了70%。
宅家“藥上門” 口罩售出500多萬個
不能出門，用戶對健康防護的需求明顯上升。1月31日起，美團外賣聯(lián)合微脈、平安好醫(yī)生共同上線了“免費義診”，全國所有用戶都可登錄美團App進入“送藥上門”，點擊“免費義診”獲得專業(yè)醫(yī)師的免費咨詢問診。統(tǒng)計顯示，在線問診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒、癥狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。
過去一個月中，用戶對口罩等防護類商品、家中常備各類藥品的需求，基本都是通過外賣得以實現(xiàn)。
《大數(shù)據(jù)》顯示，春節(jié)期間，人們通過美團外賣買走了500多萬個口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬份，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬份。
對于患有高血壓、糖尿病、關(guān)節(jié)炎等慢性病的老年人來說，美團外賣的“在線復(fù)診”功能，解決了他們購買常備處方藥的需求。數(shù)據(jù)顯示，此類藥品在春節(jié)期間的銷售增幅達到237%。
值得關(guān)注的是，春節(jié)假期里還出現(xiàn)了不少有意思的新居家消費熱點。
貓奴們買走了4萬份貓砂、5萬份貓糧;有在家“閑”(咸)得慌的重口味一族，不僅承包了零食銷量Top3的辣條、辣面筋和辣魔芋，還消耗了近29.5萬份老壇酸菜牛肉面和11.6萬份火雞拌面。
更有人沒地方使勁兒就洗碗，讓鋼絲球的銷量漲幅達到了108%;更有腦力爆棚者，“組團”買走了15577套樂高、1819個魔方和1286個拼圖，重溫童年舊時光。
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