中國消費者報北京訊(施本允 記者李青山 尹訓銀 鄭鐵峰)9月開學季到來，為全方位保障廣大師生食品安全，廣東、山東、浙江等地市場監(jiān)管部門部署開展校園食品安全守護行動，形成合力嚴防嚴控校園食品安全風險。
廣東省市場監(jiān)管局已部署在秋季開學前后的1個月時間內(nèi)，對所有學校(含幼兒園)食堂、校外托餐場所、向?qū)W校供餐的配餐單位進行100%全覆蓋檢查。壓實學校、為學校供餐單位、校園及周邊食品經(jīng)營者的食品安全主體責任，督促有關(guān)單位在開學前組織對食堂負責人、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員和校園食品經(jīng)營者的培訓，內(nèi)容包括常態(tài)化疫情防控和食品安全的具體要求；加大檢查力度，對高風險產(chǎn)品進行徹底檢查，檢查冷凍冷藏的食材是否符合貯藏溫度要求，是否超保質(zhì)期或發(fā)生變質(zhì)。
山東省市場監(jiān)管局要求全面落實食品安全主體責任，學校應(yīng)建立健全并落實有關(guān)食品安全各項管理制度和要求；全面開展食品安全風險隱患自查，掌握食堂從業(yè)人員的健康狀況和出行軌跡；落實晨檢制度并做好記錄；全面檢查所有食品原料，重點是已開封使用的食品原料，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。該局還發(fā)布秋季開學飲食安全提示信息，提醒廣大學校及師生注意飲食安全，加強食源性疾病預防。
浙江省金華市浦江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣消保委開展秋季開學校園及周邊食品安全集中整治行動，對轄區(qū)內(nèi)的高中、初中、小學及托幼機構(gòu)的學校食堂、校園周邊餐飲單位以及配送公司進行食品安全專項大排查。截至目前，已出動執(zhí)法人員63人次，檢查學校食堂17家、配送公司3家、校園周邊食品經(jīng)營單位103家，下達監(jiān)督意見書6份，為廣大師生筑牢食品安全“防火墻”。
浙江省臺州市市場監(jiān)管局集聚區(qū)分局會同區(qū)消費者協(xié)會提前部署，壓實責任，通過對學校食堂全覆蓋檢查到位，校園周邊食品經(jīng)營單位全方位整治到位，食品安全規(guī)范全流程培訓到位，“三到位”進一步規(guī)范校園食品安全監(jiān)管，全力護航開學季。截至目前，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查學校食堂39家次，落實整改6家次；共檢查校園周邊食品經(jīng)營單位42家，對存在問題的5家食品經(jīng)營單位下發(fā)責令整改通知書，督促其在學校開學前完成整改。
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