中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊 9月27日，由中國(guó)新聞周刊主辦、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠支持的2020 中國(guó)大運(yùn)河文化南北對(duì)話在北京舉行。對(duì)話匯聚了多位知名學(xué)者、酒文化專家，以“千年運(yùn)河 詩(shī)書(shū)酒畫”為主題，就大運(yùn)河文化的保護(hù)、傳承與創(chuàng)新展開(kāi)深入探討。
一條大運(yùn)河，把古道西風(fēng)的薊北和杏花春雨的江南緊緊相連，2500多年來(lái)京杭運(yùn)河扮演著南北漕運(yùn)黃金水道的重要角色，繁育出獨(dú)特的大運(yùn)河文化。
《百家講壇》主講嘉賓，上海開(kāi)放大學(xué)教授鮑鵬山以《大運(yùn)河上漂來(lái)的詩(shī)》為題，講述了京杭運(yùn)河之上的詩(shī)詞文化。他認(rèn)為大運(yùn)河最容易喚起人們的鄉(xiāng)愁，在一千多年的時(shí)間里，大運(yùn)河的流淌保證了中國(guó)南北民風(fēng)相同，人心相通和文化認(rèn)同。
北京市委宣傳部副部長(zhǎng)、北京市政府新聞辦主任徐和建表示，當(dāng)下我們探討大運(yùn)河文化的當(dāng)代價(jià)值，是以“詩(shī)書(shū)酒畫”為載體，深入理解大運(yùn)河文化的深刻內(nèi)涵，為沿岸城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新的思路，如何把這些多元化的文化形態(tài)落在實(shí)處，傳承并發(fā)揚(yáng)光大，是我們聚焦“一河水、一脈情”進(jìn)行深入探討的關(guān)鍵。
北京順鑫控股集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王澤在致辭中表示，大運(yùn)河文化帶的建設(shè)，為酒文化的發(fā)展提供了廣闊平臺(tái)和發(fā)展機(jī)遇，希望南北酒文化能在碰撞中擦出火花，在交流中獲得升華，為大運(yùn)河文化帶的建設(shè)注入新動(dòng)力。
北京市順義區(qū)委常委、宣傳部長(zhǎng)賀亞蘭在致辭中表示，以牛欄山二鍋頭為主要代表的北京酒文化在大運(yùn)河文化中獨(dú)樹(shù)一幟，是京味文化的重要組成部分，并根植京城百姓心中。
千年以前山陰蘭亭的那場(chǎng)酒醉，讓王羲之留下千古絕唱《蘭亭序》，為何文人多鐘情運(yùn)河?首都師范大學(xué)教授，中國(guó)文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)副主席，中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)理事葉培貴表示，曲水流觴是古代文人一大雅事，綿延千年的大運(yùn)河為文人墨客的創(chuàng)作提供了非常好的場(chǎng)域。這也再次證明，大運(yùn)河不僅是經(jīng)濟(jì)生活的長(zhǎng)河，更是書(shū)法文化的長(zhǎng)河。
有水流淌的地方，就有酒，有故事。更巧的是，北有二鍋頭白酒，南有紹興黃酒。一白一黃，打造了流動(dòng)的酒文化長(zhǎng)廊。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)釀酒大師宋書(shū)玉說(shuō)以河興游，以酒興文，以酒興河，讓大運(yùn)河因美酒更美，讓美酒因大運(yùn)河更香。
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委書(shū)記、廠長(zhǎng)宋克偉。
“二鍋頭，三百年，源自牛欄山里面”這首童謠是牛欄山二鍋頭的歷史寫照。北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委書(shū)記、廠長(zhǎng)宋克偉表示，二鍋頭酒，植根百姓之家，寄托了普通民眾長(zhǎng)壽、富貴、康寧、好德、善終的五福追求，未來(lái)牛欄山二鍋頭將繼續(xù)做好傳承、發(fā)展、創(chuàng)新京味文化，為大運(yùn)河文化帶建設(shè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
歷史上的酒文化傳承至今愈加濃郁飄香，未來(lái)之路又將如何行進(jìn)？酒文化學(xué)者們?cè)谀媳本莆幕瘜?duì)話環(huán)節(jié)中對(duì)此進(jìn)行了深入探討。中國(guó)文化學(xué)者、原《中國(guó)周刊》總編輯、《南風(fēng)窗》總編輯朱學(xué)東，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理徐東良，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)陳世俊等嘉賓圍繞著酒文化內(nèi)涵、酒文化傳播、酒文化的傳承與創(chuàng)新等議題表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。(劉志顯)
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