中國消費者報大連訊(記者張恒)10月13日，記者從大連市食品安全委員會辦公室獲悉，自創(chuàng)建國家食品安全示范城工作以來，截至今年10月，大連全市共投入經(jīng)費6.19億元，為食品安全工作提供有力支持。
從源頭上抓經(jīng)費保障，大連市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)把“從農(nóng)田到餐桌”每一道防線，強化土壤污染管控，對養(yǎng)殖場開展糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)專項執(zhí)法行動。在莊河市、瓦房店市等5個地區(qū)開展測土配方施肥基礎(chǔ)工作，并選定莊河市作為試點地區(qū)開展化肥減量增效、蔬菜有機肥替代化肥技術(shù)示范推廣工作。讓食品安全建設(shè)真正“落地”。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓經(jīng)費投入，大連市強化風(fēng)險分級管理，全市64家規(guī)模以上食品企業(yè)實施HACCP體系，354家規(guī)?；称飞a(chǎn)企業(yè)取得食品相關(guān)認(rèn)證，共獲證書425張。綠色食品實現(xiàn)100%可追溯，乳制品、白酒、食用植物油等重點品種生產(chǎn)企業(yè)100%建立追溯體系。
在嚴(yán)控市場流通環(huán)節(jié)上抓經(jīng)費落實，大連市政府為全市13個食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場配備食品安全快速檢測設(shè)備，鼓勵引導(dǎo)40多家大型商超等配備符合國家規(guī)定的快檢設(shè)備，配齊檢驗人員，僅此一項大連市政府就投入100余萬元。
用經(jīng)費保障“明廚亮灶”工程實施，在東北三省率先開展“凈網(wǎng)明廚、封簽送達(dá)”行動。嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪行為。先后投入2000余萬元，建立數(shù)字化餐廚垃圾監(jiān)管系統(tǒng)。
推行食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立中小學(xué)集中用餐陪餐制度。開展校園供餐單位“后廚提升計劃”，施行“七查七防”及公開承諾制。
在食品抽檢環(huán)節(jié)上舍得經(jīng)費投入，創(chuàng)建以來,大連市食品安全抽檢監(jiān)測達(dá)19.15萬批次。新冠肺炎疫情發(fā)生后，大連市進(jìn)一步強化冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，確保人、環(huán)境、物同檢，目前，已完成5923批次、68.75萬噸食品原料及產(chǎn)品，15.9萬人次從業(yè)人員核酸檢測，完成采樣點位204191個，將冷鏈?zhǔn)称反蛟鞛榉判氖称贰?/p>
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