福建：山海小將牌開心果黃曲霉素超標(biāo)被召回
2020-11-10 18:29
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：張文章
中國消費者報福州訊(記者張文章)11月上旬，福建省福州山海志業(yè)食品貿(mào)易有限公司發(fā)布召回公告稱，該公司2020年10月5日(批次)生產(chǎn)的山海小將牌開心果，實施二級召回，涉事產(chǎn)品銷售區(qū)域為陜西省西安市。
經(jīng)檢測，福州山海志業(yè)食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“山海小將”的開心果(批號：2020年10月5日)，規(guī)格為100g/包，黃曲霉毒素B1項目不合格。該公司(廠)知悉該批次產(chǎn)品為不安全食品后立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，主動召回，并通知經(jīng)銷商做好停止銷售等配合工作。消費者可依據(jù)有效憑證向該公司(廠)或購買該不安全食品的超市等經(jīng)營者要求退貨、賠償?shù)群戏?quán)益。
據(jù)悉，《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在堅果及籽類中的最大限量值為5μg/kg。黃曲霉毒素B1超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)采購時未嚴(yán)格挑揀原料并進(jìn)行相關(guān)檢測，或原料的采收和儲運條件控制不當(dāng)導(dǎo)致產(chǎn)品受到黃曲霉霉菌污染、產(chǎn)毒;也可能是產(chǎn)品加工過程中工藝控制不當(dāng)。食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能對肝臟造成損害。
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