中國消費者報大連訊（記者張恒）近日，大連市市場監(jiān)管局抽調(diào)一級調(diào)研員、專員和大連市市場監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法隊100余人深入中心城區(qū)和重點地區(qū)，聯(lián)合基層市場監(jiān)管人員，對全市冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的產(chǎn)品追溯、備案和日常防疫制度落實等疫情防控重點，進行再加固、防控措施再細化、防控要求再落實工作的全方位督導(dǎo)。
大連市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，冷鏈環(huán)節(jié)的把控是防疫的重點。為此，市場監(jiān)管部門堅持“人”“物”“環(huán)”同防，堅持督導(dǎo)冷鏈企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場（商超）冷鏈食品銷售者全面落實食品、環(huán)境和從業(yè)人員定期核酸檢測任務(wù)，特別是對于冷鏈食品相關(guān)從業(yè)人員每周檢測一次制度，進行嚴格督導(dǎo)。
大連市市場監(jiān)管局不斷完善周統(tǒng)計和定期通報機制，定期通報各地區(qū)工作落實情況，對落實不力的實行問責(zé)，對冷鏈企業(yè)實行信用懲戒。
同時，建立常態(tài)化督導(dǎo)機制。大連市市場監(jiān)管局對冷鏈生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場（商超）、餐飲企業(yè)等制度建立、核酸檢測、人員防控落實、物品及環(huán)境消殺情況進行督導(dǎo)檢查，并將冷鏈食品督導(dǎo)檢查情況納入地區(qū)績效考核。
加快推進大連市冷鏈食品安全追溯管理信息平臺和省信息平臺建設(shè)應(yīng)用，全面開展冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的產(chǎn)品追溯、備案和智慧化監(jiān)管；聯(lián)合大連質(zhì)量檢測院對冷鏈經(jīng)營產(chǎn)業(yè)的工作環(huán)境定期采樣檢測污染情況，把冷鏈防控納入常態(tài)化管理，對生產(chǎn)、裝卸、運輸、貯存及銷售等各環(huán)節(jié)作出細致規(guī)定，堅持實地走訪冰鮮冷凍食品加工及流通場所，推動冷鏈食品疫情防控各項措施落實落地。
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