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中國消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)飲料、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品等17大類1704批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品開展了評(píng)價(jià)性抽檢。其中合格樣品1695批次，哈爾濱南崗松雷陽光超市有限公司銷售的標(biāo)稱五大連池健池飲品有限公司生產(chǎn)的何所有天然礦泉水等9批次樣品不合格。不合格項(xiàng)目主要是質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超限量使用。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題 

（一）哈爾濱南崗松雷陽光超市有限公司銷售的標(biāo)稱五大連池健池飲品有限公司生產(chǎn)的何所有天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2020年7月1日），界限指標(biāo)-偏硅酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責(zé)任公司愛建分公司銷售的標(biāo)稱山東中融東一食品科技有限公司生產(chǎn)的牛奶巧克力薯片（生產(chǎn)日期：2020年3月23日），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

微生物污染問題 

（一）梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)嘉華超市銷售的標(biāo)稱齊齊哈爾市正恒食品有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯生粉（生產(chǎn)日期：2020年6月1日），霉菌和酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）肇州縣好又多超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱新世紀(jì)食品有限公司生產(chǎn)的冷面（小麥口味）（生產(chǎn)日期：2020年6月11日），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（經(jīng)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查核實(shí)，該批次樣品不合格原因?yàn)楣枮I市道外區(qū)鑫榮食品批發(fā)部（經(jīng)銷商）倉儲(chǔ)溫度控制不當(dāng)造成）。

農(nóng)獸藥殘留問題 

（一）龍江縣波斯特綜合超市銷售的標(biāo)稱黑龍江饒荷蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的黑蜂椴樹雪蜜（生產(chǎn)日期：2020年7月10日），氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）牡丹江龍江好日子強(qiáng)農(nóng)商貿(mào)有限公司西丹分店銷售的標(biāo)稱吉林依然蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的椴樹原蜜（生產(chǎn)日期：2020年3月25日），諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）哈爾濱市阿城區(qū)祝鮮生超市銷售的笨豆芽（購進(jìn)日期：2020年8月30日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責(zé)任公司景江東路分公司銷售的邊花魚（購進(jìn)日期：2020年8月23日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑超限量使用問題 

牡丹江龍江好日子強(qiáng)農(nóng)商貿(mào)有限公司西丹分店銷售的標(biāo)稱黑龍江省牡丹江市西安區(qū)吉瑞醬菜廠生產(chǎn)的瑞奇酸味菜（生產(chǎn)日期：2020年7月3日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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不合格項(xiàng)目指標(biāo)解讀

界限指標(biāo)-偏硅酸：界限指標(biāo)是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規(guī)定，界限指標(biāo)-偏硅酸應(yīng)≥25.0 mg/L。造成偏硅酸含量不合格原因可能是水源水受季節(jié)、溫度等因素影響，界限指標(biāo)波動(dòng)大導(dǎo)致；

酸價(jià)(以脂肪計(jì))：酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度?！恶R鈴薯片》（QB/T 2686—2005）中規(guī)定，馬鈴薯片酸價(jià)（以脂肪計(jì)）應(yīng)≤3.0 mg/g。造成酸價(jià)不合格的原因可能是企業(yè)原料質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)?，?dǎo)致食品中的油脂氧化酸敗。