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    • 國家市場監(jiān)督管理總局主管

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      我國每年人均消費鮮蜂王漿1.4克
      2020-12-24 15:33 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:孫燕明

      中國消費者報訊(記者孫燕明)12月22日,中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長、北京華夏香山蜂蜜研究所所長許正鼎教授在接受《中國消費者報》記者采訪時表示,近幾年,我國年產(chǎn)蜂王漿3000至4000噸,占世界總產(chǎn)量的90%以上,每年出口1500至2000噸。我國國內(nèi)每年銷售蜂王漿約2000噸,人均消費鮮蜂王漿1.4克。

      中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國消費者報》記者采訪時表示,有些人認(rèn)為,蜂蜜是普通蜜蜂的分泌物,而蜂王漿是蜂王的分泌物。還有些人認(rèn)為,蜂王漿是蜂蜜的提取物。這兩種認(rèn)知是完全錯誤的。事實上,蜂王漿是蜂巢中青年工蜂的分泌物,取名蜂王漿可能是因為蜂王漿是蜂王終生的食物。

      許正鼎介紹,蜂王漿的化學(xué)成分非常復(fù)雜,各種有效生物成分含量極其豐富,一般含水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)、未確定物質(zhì),還含有種類豐富的氨基酸、活性多肽、維生素、酶類、有機(jī)酸、類固醇等生物活性物質(zhì)。

      全球每年蜂王漿產(chǎn)量只有5000噸左右,世界每年人均消費0.7克,屬于典型的稀缺資源。

      據(jù)吳崇明介紹,目前,有關(guān)監(jiān)管部門批準(zhǔn)的蜂王漿類保健食品主要有增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、延緩衰老、輔助調(diào)節(jié)血脂,輔助調(diào)節(jié)血壓、輔助改善記憶力、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、改善皮膚水分和油分等保健功能。

      “目前,世界各國蜂王漿價格存在巨大差異。”許正鼎表示,近幾年,我國每公斤蜂王漿售價約為500至1000元。新西蘭每公斤蜂王漿售價高達(dá)2萬至3萬元。日本、韓國、美國、歐洲等國家和地區(qū)每公斤鮮蜂王漿售價也超過5000元。

      近年來,有些國外企業(yè)進(jìn)入中國市場,大肆宣傳本國生態(tài)環(huán)境好,所產(chǎn)蜂王漿原料屬于全球頂級。還有些國外企業(yè)將從中國或其他地區(qū)進(jìn)口的蜂王漿,貼上本國產(chǎn)的標(biāo)簽,然后以高價出售。

      許正鼎表示,通過多家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測表明,對比中外所產(chǎn)蜂王漿主要成分含量差異不大,我國西北、西南、東北等地所產(chǎn)蜂王漿質(zhì)量非常好,各項主要指標(biāo)決不輸給外國企業(yè)生產(chǎn)的蜂王漿,一些有效成分含量遠(yuǎn)超國外所產(chǎn)蜂王漿。

      “蜂王漿市場供需關(guān)系決定價值與價格走勢。”許正鼎表示,我國作為世界上蜂王漿產(chǎn)量最多的國家,養(yǎng)蜂人員老齡化日益嚴(yán)重,這意味著蜂王漿產(chǎn)量將下降。同時,國內(nèi)外蜂王漿的消費需求卻持續(xù)快速增長。未來,蜂王漿的價格將會大幅度提高,因為它的稀缺性將不斷加劇。

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