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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（江國(guó)忠  記者朱海）新冠疫情防控常態(tài)化以來(lái)，江西省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聞令而動(dòng)，全力以赴投入新冠疫情防控持久戰(zhàn)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展推進(jìn)戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，入冬以來(lái)，江西省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)排查相關(guān)市場(chǎng)主體32萬(wàn)戶次（其中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2.7萬(wàn)個(gè)次、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體15萬(wàn)戶次、餐飲服務(wù)單位14.3萬(wàn)戶次），監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)或網(wǎng)站9000余次、廣告5000余條次，有效防范了市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)了全省市場(chǎng)秩序的總體穩(wěn)定。

部署安排突出“實(shí)”。從加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)監(jiān)管、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以及壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任、構(gòu)建聯(lián)動(dòng)機(jī)制等方面進(jìn)行了全面部署。并要求各地在本級(jí)黨委、政府和疫情防控應(yīng)急指揮部門(mén)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，著力加強(qiáng)與海關(guān)、交通、衛(wèi)健和農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)職能部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)與配合聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)構(gòu)建和完善區(qū)域協(xié)調(diào)與合作機(jī)制，推進(jìn)在信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流、排查處置等各方面協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，共同抓好疫情防控工作。

風(fēng)險(xiǎn)排查突出“快”。只要一接到相關(guān)信息通報(bào)，就第一時(shí)間組織對(duì)核酸陽(yáng)性食品同批次產(chǎn)品開(kāi)展全面排查，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即下架停售、專區(qū)封存相關(guān)食品，查清涉疫食品來(lái)源、去向、庫(kù)存及相關(guān)數(shù)量，并嚴(yán)格按照《新冠病毒核酸陽(yáng)性食品處置指南》規(guī)定進(jìn)行處置。同時(shí)，督促各地按照屬地聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制統(tǒng)一部署積極配合衛(wèi)生健康等部門(mén)定期對(duì)食品冷鏈從業(yè)人員、環(huán)境場(chǎng)所等開(kāi)展新冠病毒核酸檢測(cè)工作。

壓實(shí)責(zé)任突出“嚴(yán)”。要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制統(tǒng)一部署，積極會(huì)同相關(guān)部門(mén)督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，進(jìn)一步改善環(huán)境衛(wèi)生條件，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、溫度控制、溯源管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任和義務(wù)。特別是對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，要求?shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售，并在采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，必須索取核酸檢測(cè)合格證明以及消毒證明。嚴(yán)禁生產(chǎn)加工和銷售無(wú)消毒證明、核酸檢測(cè)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?yán)禁采購(gòu)、使用來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

日常監(jiān)管突出“全”。督促各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在前期全面排查基礎(chǔ)上加快推動(dòng)第三方冷庫(kù)備案工作，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?，做到?lái)源可查、去向可追；對(duì)來(lái)源不明的、相關(guān)票據(jù)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，加大查處力度。提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照衛(wèi)生防疫部門(mén)的指導(dǎo)要求，督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)健康上崗要求。加強(qiáng)一線監(jiān)管人員健康風(fēng)險(xiǎn)防控，指導(dǎo)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險(xiǎn)高的監(jiān)管人員做好個(gè)人防護(hù)。

平臺(tái)建設(shè)突出“控”。為快速確定產(chǎn)品流通路徑和影響范圍，提升排查處置效率，為疫情防控爭(zhēng)取主動(dòng)，2020年12月31日，江西省正式上線運(yùn)行“江西省食品安全溯源平臺(tái)”（簡(jiǎn)稱“贛溯源”），基本建立了以冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)品種的入贛冷鏈?zhǔn)称?ldquo;來(lái)源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”管控體系，入網(wǎng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體已達(dá)5316家。

工作協(xié)調(diào)突出“合”。2020年12月，江西省市場(chǎng)監(jiān)管、海關(guān)、衛(wèi)健等11個(gè)職能部門(mén)，專題研究該省常態(tài)化疫情防控和加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管防范疫情輸入等工作，形成《江西省防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎胄鹿诜窝滓咔轱L(fēng)險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)機(jī)制》，建立了冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進(jìn)口查驗(yàn)到貯存分銷、交通運(yùn)輸、掏箱入庫(kù)、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)全鏈條信息化追溯，著力完善人物同查、人物共防措施。

消毒措施突出“防”。要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制的統(tǒng)一部署，會(huì)同相關(guān)部門(mén)，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格按照有關(guān)技術(shù)指南規(guī)定，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、貯存場(chǎng)所、生產(chǎn)加工設(shè)備等實(shí)施清潔消毒。在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施消毒時(shí)，應(yīng)當(dāng)在確保消毒效果的同時(shí)，防止對(duì)食品造成二次污染。對(duì)于污染的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行處置，保障食品安全。