中國消費(fèi)者報福州訊(陳杰 郭淑玲 記者張文章)“你好，佩戴口罩能有效阻斷病菌通過飛沫傳播，請戴好口罩。”現(xiàn)在餐飲店里，經(jīng)常能聽到市場監(jiān)管人員這樣要求餐飲從業(yè)人員。2月1日，《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》正式施行。為推動新規(guī)落地，2月以來，福建省廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局采取網(wǎng)格全面排查、強(qiáng)化宣貫教育、立整立改立罰等多措并舉，扎實(shí)落實(shí)落細(xì)基層疫情防控工作措施。
市場監(jiān)管人員與餐飲從業(yè)人員座談。
網(wǎng)格全面排查。集美區(qū)市場監(jiān)管局組織各市場監(jiān)管所第一時間學(xué)習(xí)新規(guī)，組織監(jiān)管人員按網(wǎng)格劃分全面開展檢查，圍繞轄區(qū)主干道和商圈，實(shí)地指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)佩戴口罩，要求餐飲經(jīng)營主體杜絕僥幸心理，加強(qiáng)疫情防控，在顯著位置張貼或懸掛該規(guī)定，為本單位從業(yè)人員提供口罩，督促佩戴，自覺接受監(jiān)督。
強(qiáng)化宣貫教育。集美區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)集美大學(xué)食品安全教育基地主動帶頭發(fā)起倡議，自覺遵守新規(guī)，對從業(yè)人員進(jìn)行宣貫培訓(xùn)，并組織集美大學(xué)學(xué)生食安督導(dǎo)隊(duì)和集美大學(xué)食品安全志愿者隊(duì)兩只隊(duì)伍，在今后學(xué)校自查巡查中，督促學(xué)校食堂從業(yè)人員規(guī)范佩戴口罩。積極開展防疫措施宣傳，向轄區(qū)各餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場發(fā)放佩戴口罩倡議書，張貼宣傳海報，刊播疫情防控公益廣告，進(jìn)店入戶向廣大群眾及經(jīng)營者講解防疫措施知識點(diǎn)，引導(dǎo)商戶健康生活，樹立防控意識。同時，主動對接轄區(qū)美團(tuán)、餓了么第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，發(fā)揮線上線下一體化監(jiān)管機(jī)制作用，通過外賣服務(wù)平臺向經(jīng)營者、消費(fèi)者發(fā)出防疫措施提醒，構(gòu)建監(jiān)管部門與兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺間高效的聯(lián)動機(jī)制，提高餐飲食品安全監(jiān)管效能，共建良好的防疫氛圍，筑牢基層防疫工作堡壘。
立整不改立罰。大部分餐飲服務(wù)單位都能按規(guī)定做好疫情防控措施，從事食品加工制造、傳菜等直接接觸入口食品工作的人員均能規(guī)范佩戴清潔的口罩。然而，“道理都懂，但是戴口罩很麻煩......”部分街邊餐飲店內(nèi)的從業(yè)人員還是存在不佩戴或者不規(guī)范佩戴口罩的行為。新規(guī)的設(shè)立，為執(zhí)法人員檢查并糾正餐飲從業(yè)人員不規(guī)范佩戴口罩提供了有力支持，對屢次勸導(dǎo)無效的餐飲從業(yè)人員有了法規(guī)約束。截止2月8日，集美區(qū)局對轄區(qū)未執(zhí)行《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》的餐飲經(jīng)營者下達(dá)責(zé)令整改38份，對拒不改正的，開具《當(dāng)場行政處罰決定書》1份，處以50元罰款。
下一步，集美區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員戴口罩檢查，確保常態(tài)化監(jiān)管，推動“戴口罩”行為蔚然成風(fēng)，不斷提升轄區(qū)餐飲食品安全水平。
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