中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）近期，山西省晉中市市場監(jiān)管局突出重點環(huán)節(jié)，“快、準、穩(wěn)”抓好進口冷鏈食品監(jiān)管，根據(jù)“人、物、環(huán)境同防”的要求，持續(xù)加強進口冷鏈食品監(jiān)管，對源頭銷售、生產(chǎn)、餐飲服務等環(huán)節(jié)開展集中檢查，最大限度消除傳播風險，為廣大人民群眾創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境。
“快”，第一時間推進總倉建設。在山西省委做出“關于加強進口對冷鏈食品管控”的批示后，晉中市市場監(jiān)管局黨組高度重視，立即組織召開緊急會議，要求各縣（區(qū)、市）市場監(jiān)管局開展集中檢查排查。印發(fā)《晉中市進口冷凍冷藏肉品總倉建設工作方案（暫行）》《關于加強對晉中市進口冷凍冷藏肉品總倉食品安全監(jiān)管的通知》，要求凡進入晉中市的進口冷鏈食品在儲存、銷售、加工前必須先進總倉進行集中管理、集中核酸檢測、集中消殺取得相關出庫證明后方可銷售和使用，對沒有檢驗檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明、追溯信息的均不得上市銷售
“準”，細致摸清市場存量。為準確掌握全市存量進口冷鏈食品底數(shù)，全面加強進口冷鏈食品的管控，晉中市市場監(jiān)管局組織開展市場存量進口冷鏈食品“大檢查大排查”工作，確保“不漏一戶、不落一件”，做到對進口冷鏈食品的“庫存、進貨時間、產(chǎn)品來源、品種、數(shù)量”底數(shù)清楚。在排查過程中，對不能提供有效的進貨票據(jù)、報關單、檢驗檢疫證明或虛假證明的，按照相關法律法規(guī)予以查封。截至目前，晉中市市場監(jiān)管局共檢查農貿市場26家次，海鮮市場2個次，大型超市150家次，水產(chǎn)經(jīng)營戶196家次，對存量進口冷鏈食品進行嚴格排查，督促存量進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者配合當?shù)丶部夭块T進行消殺工作。
“穩(wěn)”，從嚴從細落實到位。在全面做好存量進口冷鏈食品的處置工作時，晉中市市場監(jiān)管局督促有關單位做好存量進口冷鏈食品信息登記，完善《存量進口冷鏈食品統(tǒng)計表》，配合當?shù)丶部夭块T做好產(chǎn)品消殺和核酸檢測工作，對符合要求的存量進口冷鏈食品出具《存量進口冷鏈食品處置證明》。還要求進口冷鏈食品批發(fā)、零售單位落實“食品安全追溯碼”管理，按照一物一碼（一件一碼）的方式，粘貼在進口凍品外包裝上，并在“食品安全追溯程序”上傳中文標簽和追溯碼照片。
截至目前，晉中市未發(fā)生進口冷鏈食品引發(fā)的疫情傳播問題，現(xiàn)已累計排查進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)348家，排查存量進口冷鏈食品731.93噸，其中銷售環(huán)節(jié)181.11噸，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)550.08噸，餐飲環(huán)節(jié)0.74噸。晉中市市場監(jiān)管局還成立了督導檢查組，分兩輪對全市11個縣（區(qū)、市）市場監(jiān)督管理局開展進口冷鏈食品監(jiān)管情況進行督導檢查，對在督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時移交當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局處置。
