中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）日前，浙江省寧波市市場監(jiān)管局組織在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)節(jié)令食品專項抽檢，重點品種為粽子、綠豆糕、“五黃”（黃鱔、黃魚、黃瓜、黃酒、咸蛋）食品等，抽樣場所包括食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場、小食雜店、餐飲單位等150余家。
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本次抽檢共抽取節(jié)令食品241批次，經(jīng)重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物、食品添加劑等多個重點安全指標檢驗，合格240批次，不合格1批次，合格率99.6%。
對本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門已進行查封下架，并將依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位予以立案查處。
不合格批次食品相關(guān)信息
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序號 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
被抽樣單位 |
抽檢食品名稱 |
不合格項目 |
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1 |
/ |
寧波觀海漁港旅游開發(fā)有限公司石浦分公司 |
深水黃魚 |
五氯酚酸鈉(以五氯酚計) |
不合格項目說明：五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，屬于有機氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑和殺螺劑。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴散，容易造成水、土壤污染，再通過食物鏈作用，進入動植物體內(nèi)，殘留在水產(chǎn)品中，人食用后可能對肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成影響。
市場監(jiān)管部門提醒：
消費者在選購粽子時應(yīng)從正規(guī)渠道購買。挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應(yīng)完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損，易造成細菌侵入從而引起粽子變質(zhì)。還要鼻聞粽子氣味，有霉味等其他異味的，不能食用。同時，要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。尤其是新鮮粽子，由于其保質(zhì)期很短，要盡可能挑選出廠時間較近的產(chǎn)品。
分類存放，隨包隨吃，少量購買。粽子分新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子（常溫粽子），要根據(jù)所購買的粽子類別，采用不同的存放方法。新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩余的粽子應(yīng)及時冷藏或凍藏。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略發(fā)黃，屬正?，F(xiàn)象。消費者在購買粽子時，不要過于追求粽葉的顏色，一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都屬正常。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應(yīng)包裹完好，粽線捆扎松緊適度。
粽子是糯米食品，不易消化，老人和兒童不宜多食，尤其是豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃腸道疾病等患者要謹慎食用。
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