中國消費(fèi)者報(bào)銀川訊（劉偉 記者徐文智）2021年全國食品安全宣傳周已啟動(dòng)。為了讓消費(fèi)者零距離現(xiàn)場(chǎng)感受和了解食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理情況，6月10日下午，寧夏回族自治區(qū)銀川市消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局組織消費(fèi)者、媒體記者20余人開展以“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”為主題的專題座談會(huì)和消費(fèi)者體驗(yàn)活動(dòng)。
消費(fèi)者代表及媒體記者來到蒙牛乳業(yè)（銀川）有限公司的液態(tài)奶生產(chǎn)加工灌裝基地，在工作人員的引導(dǎo)下先后參觀了中控室、滅菌車間、智能物流中心等一系列現(xiàn)代化的流水線，了解蒙牛牛奶從采集到生產(chǎn)裝箱的全過程。工作人員還向消費(fèi)者展示乳制品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)食品安全負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)加工的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行追蹤，有效的保證了出廠奶源安全。
隨后，與會(huì)代表圍繞消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、食品安全以及節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)進(jìn)行了座談交流。
通過此次活動(dòng)的開展，引導(dǎo)食品行業(yè)市場(chǎng)主體增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，提升管理水平，對(duì)從業(yè)人員廣泛開展誠信守法教育，營造尚儉崇信的市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營。同時(shí)，倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全治理，提升公眾食品安全素養(yǎng)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)信心，促進(jìn)健康消費(fèi)。
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