中國消費者報福州訊（記者張文章）一家月銷量近6000份的外賣店，現(xiàn)場檢查卻發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、操作臺臟亂、三防措施不齊全等問題，福建省福州市場監(jiān)管部門當即責令該門店關(guān)停整改，通知網(wǎng)絡平臺下架該店。針對近期網(wǎng)絡餐飲百日專項整治工作發(fā)現(xiàn)的問題，福建省福州市市場監(jiān)管局要求各地嚴格落實食安“四個最嚴”要求，從嚴從重從快處罰不良商家，震懾網(wǎng)絡餐飲行業(yè)，堅決讓“臟亂差”網(wǎng)絡餐飲店退出福州市場。
8月10日，福州市市場監(jiān)管局突擊檢查4家外賣餐飲店。在琯尾街外賣城巧媽串串香店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店倉庫不通風、物品擺放雜亂；食物未按生熟食分開擺放及加蓋；防蠅紗窗未及時安裝，現(xiàn)場有蚊蟲；衛(wèi)生條件較差，垃圾桶未加蓋。對于以上問題，執(zhí)法人員要求商家限期內(nèi)進行整改。隨后，執(zhí)法人員檢查月銷量近6000份的外賣店漿小白豆?jié){夜市（鼓山店），發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、操作臺臟亂、食品未按生熟食分開、工作人員未佩戴口罩；原料和雜物堆在門口，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)過期調(diào)味料；三防措施不齊全，豆?jié){上漂浮飛蟲。針對現(xiàn)場檢查的情況，執(zhí)法人員責令該門店關(guān)停整改，并對違法行為進行立案調(diào)查，現(xiàn)時通知外賣平臺下架該店。執(zhí)法人員還檢查了三米粥鋪鼓山店、三米粥鋪王莊店。這兩家門店現(xiàn)場均有做冷菜類食品，涉嫌超范圍經(jīng)營；部分生熟食未分開存放。三米粥鋪鼓山店倉庫擺放雜亂，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一罐過期調(diào)味品，被執(zhí)法人員當場沒收，并作進一步立案調(diào)查。
針對網(wǎng)絡餐飲百日專項整治行動開展半個月以來飛行檢查和全市立案查處情況，8月12日，福州市市場監(jiān)管局組織各區(qū)縣市場監(jiān)管局網(wǎng)絡餐飲分管領(lǐng)導和科室負責人召開網(wǎng)絡餐飲百日專項整治工作推進會，指出了第一階段整治工作中存在思想認識不到位、立案查處成效不明顯、餐飲服務經(jīng)營者食安主體責任意識仍舊不強的問題。并從強化線下辦案，收集網(wǎng)絡訂餐平臺違法行為線索；將違法入網(wǎng)餐飲服務提供者納入信用監(jiān)管黑名單；加強與媒體溝通，主動聯(lián)合媒體出擊整治，建設(shè)網(wǎng)絡餐飲示范街區(qū)，彰顯整治成效，樹立網(wǎng)絡餐飲食品安全向好勢態(tài)等方面，作出部署和要求。
福州市市場監(jiān)管局強調(diào)，要通過網(wǎng)絡餐飲百日專項整治行動，對基層監(jiān)管所、網(wǎng)絡餐飲店施加壓力。有為才有位，監(jiān)管人員必須消除主觀不重視，對食安問題麻木不仁、無動于衷的態(tài)度；要行動及時。區(qū)縣局市場監(jiān)管部門必須向基層所傳導壓力，加強業(yè)務指導。近幾年，福州市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管業(yè)務培訓已經(jīng)6次，基層要學以致用，履職盡責，監(jiān)管不能走過場。要暢通與媒體的溝通。積極應對輿情，看到問題所在，快速行動，變被動為主動。要盡快推出整治示范街區(qū)，讓整治見之于實效，見之于成果。
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