中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者吳采平）“您好，您的外賣給您放進(jìn)取餐柜了，請您及時下來取。”8月26日12點(diǎn)，武漢市武昌區(qū)中北路凱德1818寫字樓一樓廣場內(nèi)，外賣送餐員汪師傅給訂餐的陳女士打完電話，掃碼打開智能取餐柜將外賣放進(jìn)柜中。幾分鐘后，陳女士從辦公室下樓來到智能取餐柜前輸入取餐碼，柜門自動彈開，取到了這份還冒著熱氣的餐食。
使用智能取餐柜，大大提高了配送效率。吳采平/攝
剛?cè)⊥瓴偷牧闻扛嬖V記者：“智能取餐柜確實(shí)很方便，既能避免扎堆取餐，又不用擔(dān)心餐品被送錯，更不用掐著點(diǎn)下樓取餐，取餐幾秒鐘搞定。”
記者在現(xiàn)場看到，智能取餐柜設(shè)置在寫字樓一樓廣場內(nèi)，取餐柜看上去和快遞柜類似，不同的是，柜門是透明的，可以看到放置在柜子里的外賣。該處的取餐柜7行6列，共有42個柜子。下面幾行的柜子大約有一個成年人手掌高，上面幾行的柜子，空間較大，大約有成年人小臂高，便于放置更大的外賣餐食。
記者現(xiàn)場觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天中午12點(diǎn)前后的半個小時內(nèi)，該處智能取餐柜前，前來送餐的外賣小哥幾乎沒有斷過。美團(tuán)外賣送餐員汪師傅向記者表示，過去在送餐高峰期，光是打電話、坐電梯上下樓，都要花費(fèi)不少時間；現(xiàn)在用智能取餐柜，即放即走，大大提高了配送效率。
快遞自提柜已經(jīng)遍布武漢市大街小巷，與其外觀、使用方式高度相似的智能取餐柜，能否同樣“遍地開花”？《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪中了解到，目前，美團(tuán)外賣已在武漢核心寫字樓、醫(yī)院、步行街等重點(diǎn)商圈投放了上百臺智能取餐柜；餓了么智能取餐柜已覆蓋武漢市中心城區(qū)的重點(diǎn)商務(wù)區(qū)，未來還將繼續(xù)覆蓋武漢寫字樓密集區(qū)域、醫(yī)院、高校等地。據(jù)了解，美團(tuán)、餓了么等都是與商場、寫字樓物業(yè)協(xié)商后，免費(fèi)投入智能取餐柜，目前暫時沒有向外賣送餐員和消費(fèi)者收取費(fèi)用，商場或?qū)懽謽菚蛲斗派碳沂杖∫欢ǖ膱龅刭M(fèi)和電費(fèi)。
“主要是為了方便外賣送餐員和消費(fèi)者，還未考慮今后的盈利點(diǎn)。”美團(tuán)外賣湖北區(qū)域負(fù)責(zé)人介紹。
餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，長期以來，不少消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了外賣直接送上門的服務(wù)，現(xiàn)在要培養(yǎng)一種“無接觸”的餐品配送方式，讓消費(fèi)者自己去取餐，推廣起來可能還需要一段時間。
記者了解到，去年疫情期間，“無接觸”配送方式受到消費(fèi)者普遍歡迎。今年8月5日，我國首個《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，《規(guī)范》對外賣智能取餐柜的功能、質(zhì)量、選址、服務(wù)流程和運(yùn)營提出了明確要求，全面保障外賣行業(yè)的疫情防控以及安全衛(wèi)生。
“智能取餐柜既符合潮流，又有市場，扮演了守護(hù)無接觸配送‘最后一公里’的角色。”武漢市餐飲協(xié)會會長劉國梁表示，在推廣使用中，要做好食品的衛(wèi)生安全保障，讓消費(fèi)者用得安心、吃得放心。
湖北省消費(fèi)者委員會副秘書長蔡浩在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時說，無接觸取餐可以有效減少人員接觸和聚集，是實(shí)現(xiàn)疫情防控的有效舉措。同時，無接觸取餐還可以提高外賣配送效率，減輕物業(yè)管理壓力，切實(shí)保障自己和他人的健康安全。他希望網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺與場所管理方、物業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)建立取餐柜管理制度，制定并落實(shí)日常維保、環(huán)境溫度、衛(wèi)生、防盜、清潔消毒等保障措施，為消費(fèi)者提供放心、舒心的存取餐環(huán)境。
