中國消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)9月2日，福建省廈門市市場監(jiān)管局發(fā)布2021年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息。2021年6月至7月該局組織食品安全監(jiān)督抽檢餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等29大類1294批次食品樣品，不合格樣品20批次。
不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品共9批次，分別為廈門市湖里區(qū)黃秀蓉蔬菜攤銷售的姜（購進(jìn)日期：2021-05-13），鉛（以Pb計(jì)）檢出值為2.21mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg；廈門市裕信源超市有限公司銷售的芹菜（購進(jìn)日期：2021-05-15），毒死蜱檢出值為0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg；廈門漢景投資管理有限公司購進(jìn)的文蛤（購進(jìn)日期：2021-05-15），氯霉素檢出值為0.38μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；同安區(qū)偉鵬水產(chǎn)店銷售的青腳蟹（活）（購進(jìn)日期：2021-06-01），鎘（以Cd計(jì)）檢出值為0.92mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg；湖里區(qū)龍州蛋品店銷售的鴨蛋（購進(jìn)日期：2021-05-14）甲砜霉素檢出值為7.60μg/kg、氟苯尼考檢出值為346μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定均為不得檢出；廈門京閩中心酒店購進(jìn)的雞（購進(jìn)日期：2021-05-07），呋喃它酮代謝物檢出值為2.64μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；廈門市天虹商場有限公司匯騰商場銷售的紅辣椒（購進(jìn)日期：2021-05-17），經(jīng)初檢和復(fù)檢，其中啶蟲脒檢出值為0.46mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.2mg/kg；湖里區(qū)活娣水產(chǎn)攤銷售的花蛤（購進(jìn)日期：2021-06-03），呋喃西林代謝物檢出值為1.14μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；思明區(qū)尋哇記餐飲店購進(jìn)的牛蛙（購進(jìn)日期：2021-06-08），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為711μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。
不合格的餐飲食品(餐飲具)共5批次，包括廈門市集美區(qū)友境小吃店使用的筷子（消毒日期：2021-04-26）、集美區(qū)鄭晨銘小吃店使用的小面碗（消毒日期：2021-05-10）、集美區(qū)冬福小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-05-10），均檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；廈門市丫滿意女王餐飲管理有限公司使用的湯匙（消毒日期：2021-06-24），大腸菌群項(xiàng)目不合格；思明區(qū)油源屋小吃店購進(jìn)的油條（加工日期：2021-06-22），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為280mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。
不合格的蔬菜制品共3批次，涉及廈門市湖里區(qū)鑫林志勇腌制品攤銷售的酸菜（購進(jìn)日期：2021-04-13）二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）檢出值為0.66g/kg、湖里區(qū)戴色琴豆制品攤銷售的榨菜（購進(jìn)日期：2021-04-13），二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）檢出值為0.49g/kg，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1g/kg；海滄區(qū)甘修田糧油店銷售的黃花菜（購進(jìn)日期：2021-03-26），鉛（以Pb計(jì)）檢出值為0.381mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.14mg/kg。
不合格的1批次肉制品是廈門樅鑫食品有限公司生產(chǎn)的湘臘傳奇（黑色）（生產(chǎn)日期：2021-06-09），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.149g/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得使用。廈門樅鑫食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，廈門市市場監(jiān)督管理局核查后對提出的異議不予認(rèn)可。
不合格的1批次冷凍飲品為廈門市玉尚食品有限公司生產(chǎn)的“玉尚”綠豆沙（生產(chǎn)日期：2021-06-13），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
不合格的1批次特殊膳食食品是廈門市同安區(qū)佳源愛親母嬰用品店銷售、標(biāo)稱山東省菏澤市單縣園藝辦事處向陽路東端路北山東瑞新生物科技有限公司生產(chǎn)的“果仙多維”原味鮮奶溶豆（嬰幼兒輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品）（生產(chǎn)日期：2021-04-10），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門市市場監(jiān)管部門及時(shí)啟動核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，依法開展調(diào)查處理。
