中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊 隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，為保障消費(fèi)者食品安全、鼓勵(lì)消費(fèi)者參與外賣餐飲安全監(jiān)督，近日，杭州臨平區(qū)消保委聯(lián)合臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共同開展臨平區(qū)放心消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)之“外賣在線全民監(jiān)督”行動(dòng)，借助數(shù)字化手段來加強(qiáng)線上線下聯(lián)合監(jiān)管。
據(jù)悉，7月以來，臨平區(qū)加速推進(jìn)“浙江外賣在線”系統(tǒng)落地，高質(zhì)量開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革，目前已建成網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”1416家，階段目標(biāo)任務(wù)完成率達(dá)134.86%。但是消費(fèi)者對(duì)“浙江外賣在線”的參與度如何？《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》跟隨來自各行業(yè)的消費(fèi)者代表前往臨平銀泰城，選取已簽約浙江外賣在線平臺(tái)、擁有“明廚亮灶”的外賣商家進(jìn)行消費(fèi)體驗(yàn)。
活動(dòng)當(dāng)天，第一隊(duì)消費(fèi)者代表在臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)督科科長(zhǎng)薛曙紅的帶領(lǐng)下，通過“陽光廚房”視頻中心，線上實(shí)時(shí)檢查了餐飲單位的食品安全情況和衛(wèi)生狀況。隨著中秋佳節(jié)臨近，各大商店紛紛開始售賣中秋月餅和糕點(diǎn)，消費(fèi)者代表應(yīng)時(shí)應(yīng)景對(duì)可莎蜜兒等糕點(diǎn)食品制作商家進(jìn)行了檢查。第二隊(duì)消費(fèi)者代表在臨平市場(chǎng)監(jiān)管所杜蔚京副所長(zhǎng)的帶領(lǐng)下一同進(jìn)入外賣后廚，消費(fèi)者代表近距離查看了從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐飲食品加工制作、外賣餐盒、外賣食安封簽、騎手交付等全過程。
消費(fèi)者代表體驗(yàn)喜茶外賣全過程
《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》采訪了已入駐外賣在線平臺(tái)的綠茶餐廳，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“在入駐該平臺(tái)后更注重食品安全問題，因?yàn)橄M(fèi)者可以通過平臺(tái)直接看到后廚情況了，這無形中促進(jìn)了外賣口碑和服務(wù)品質(zhì)有所提升，隨之而來的訂單量也較之前有明顯提高。”此外，部分商家也表示“該平臺(tái)的應(yīng)用提升了管理效率，系統(tǒng)有實(shí)時(shí)抓拍功能，不用再花大把時(shí)間去盯操作不合規(guī)等問題。”隨后，作為消費(fèi)者代表來參加此次活動(dòng)的王先生向《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》提到：“我們年輕人是點(diǎn)外賣的高頻次人群，但經(jīng)常被家里的老人念叨外賣的衛(wèi)生情況，現(xiàn)在有了‘陽光廚房’，通過外賣平臺(tái)能在線觀看外賣后廚房的真實(shí)情況，家里的老人應(yīng)該會(huì)放心吧。”
為鼓勵(lì)更多消費(fèi)者參與“浙江外賣在線”平臺(tái)，薛曙紅在臨平銀泰城就“浙江外賣在線”平臺(tái)如何操作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣講，并向消費(fèi)者做了具體操作演示。在場(chǎng)消費(fèi)志愿者向群眾發(fā)放使用“外賣在線”消費(fèi)者手機(jī)端使用指南。據(jù)薛曙紅介紹，“浙江外賣在線”的推廣是臨平區(qū)加快放心消費(fèi)單位創(chuàng)建的重要舉措，有助于引導(dǎo)消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)更傾向于選擇有“明廚亮灶”的商戶，提升餐飲企業(yè)對(duì)食品安全問題的重視；有助于鼓勵(lì)消費(fèi)者參與外賣餐飲安全的監(jiān)督，努力形成“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門監(jiān)督、群眾參與”的餐飲食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，最終推動(dòng)整個(gè)外賣餐飲食品安全質(zhì)量的全面提升。
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