中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊 暑氣消散，秋意漸濃。中秋、國(guó)慶佳節(jié)即將到來(lái),口味各異的月餅鮮香撲鼻的大閘蟹是否讓你食指大動(dòng)？市售的月餅和大閘蟹質(zhì)量合格嗎？近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)動(dòng)各市對(duì)市場(chǎng)在售的月餅、大閘蟹開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作。本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢覆蓋浙江省11個(gè)市，包括生產(chǎn)企業(yè)、商超、批發(fā)市場(chǎng)、小餐飲店、小食雜店等場(chǎng)所。
據(jù)悉，省本級(jí)抽檢月餅273批次，重點(diǎn)覆蓋地產(chǎn)月餅企業(yè)的預(yù)包裝產(chǎn)品，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格2批次，不合格項(xiàng)目為霉菌超標(biāo)，抽檢合格率99.3%；抽檢大閘蟹22批次，合格率達(dá)100%。
市縣級(jí)抽檢月餅695批次，覆蓋包括小作坊月餅和散裝月餅，檢出不合格5批次，合格率99.3%，不合格項(xiàng)目主要為月餅菌落總數(shù)超標(biāo)；抽檢大閘蟹48批次，檢出不合格1批次，合格率98.0%，不合格原因?yàn)闄z出禁用獸藥呋喃西林代謝物。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局提示消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)月餅應(yīng)選擇正規(guī)銷(xiāo)售渠道，購(gòu)買(mǎi)前需注意檢查廠家、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否完整，并保存購(gòu)物小票。月餅中碳水化合物和脂肪含量相對(duì)較高，若久放餡料容易變質(zhì)，建議開(kāi)封后盡快食用。同時(shí)，一般人群每日食用月餅不宜超過(guò)100g（一塊），患有高血糖、高血脂等人群，建議少吃或不吃，切忌貪食。
購(gòu)買(mǎi)大閘蟹宜挑選體厚殼硬、肚臍凸出的，一般都脂肥膏滿。食用大閘蟹需蒸熟煮透，切忌生吃蟹，一般蒸煮15分鐘左右為宜。蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸等部位不宜食用，需剔除。此外，大閘蟹性寒，建議與生姜汁、黃酒等搭配食用，驅(qū)寒暖胃。（施本允）
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