中國消費(fèi)者報貴陽訊（記者劉文新）貴陽市市場監(jiān)管局針對群眾普遍反映既要吃到特色美食，又要吃得安全放心的情況，近期在貴陽市建設(shè)100家食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范提升點(diǎn)，引導(dǎo)行業(yè)健康有序發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
突出行業(yè)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)改造升級標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)過前期調(diào)研，制定2021年食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范提升點(diǎn)申報及驗(yàn)收實(shí)施細(xì)則，督促各區(qū)（市、縣）局在日常檢查中按照細(xì)則指導(dǎo)小作坊改進(jìn)生產(chǎn)加工條件，規(guī)范食品包裝和標(biāo)簽，嚴(yán)格生產(chǎn)加工過程管理，持續(xù)提升食品安全管理水平等規(guī)范提升建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化開展小作坊質(zhì)量規(guī)范提升行動。
廣泛宣傳動員，積極幫扶和鼓勵支持具有地方特色的食品生產(chǎn)加工小作坊及時申報。目前，已完成對符合申報條件的小作坊初審工作，確定103家小作坊進(jìn)入現(xiàn)場審定名單，產(chǎn)品涉及酒類、油脂及其制品、豆制品、糧食加工品、茶葉、蜂蜜、面制品、糕點(diǎn)、肉制品及調(diào)味品等群眾需求量較多，區(qū)域特色明顯的食品。
貴陽市市市場監(jiān)管局將組織食品生產(chǎn)行業(yè)專家，對食品生產(chǎn)加工小作坊開展現(xiàn)場驗(yàn)收評分工作，驗(yàn)收結(jié)果將第一時間向社會公示，接受社會各界和廣大人民群眾監(jiān)督。
貴陽市市場監(jiān)管局以食品小作坊規(guī)范提升、食品安全及特色產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展為切入點(diǎn)，從小作坊環(huán)境清潔、設(shè)備更新、人員培訓(xùn)、制度完善等方面的提升改造，全面提升小作坊食品安全風(fēng)險防控能力，進(jìn)一步保障質(zhì)量安全，用制度督促食品生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)主體責(zé)任，讓小作坊規(guī)范提升行動成果惠及千家萬戶，讓廣大人民群眾既能享受到特色美食的幸福感，又能提升放心消費(fèi)的安全感。
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