中國消費者報報道（記者孟剛）以售賣高端水果打開市場的百果園，近日被曝出銷售變質(zhì)、隔夜水果以及水果違規(guī)分級等問題，登上熱搜榜。法律專家指出，百果園涉事門店的做法涉嫌侵犯消費者的多項權(quán)益。上海市消保委也對此表態(tài)，消費者依法享有知情權(quán)，門店是否屬于加盟店是涉及商品與服務(wù)質(zhì)量的重要信息，品牌方有義務(wù)向消費者明示。
被曝光存食品安全等問題
百果園回應(yīng)稱正全面整改升級
5月6日有博主曝出，全國擁有5000多家門店的水果連鎖品牌百果園，其部分門店用變質(zhì)水果做果切、繼續(xù)售賣發(fā)霉的蘋果等問題，引發(fā)熱議。該博主暗訪發(fā)現(xiàn)，涉事門店把變質(zhì)水果做成果切，發(fā)霉的蘋果也不理不問，繼續(xù)售賣，對于總部禁止銷售隔夜水果的要求也熟視無睹，同時還存在小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣等欺騙顧客的行為。
視頻顯示，百果園的工作人員把小鳳梨標(biāo)簽全部打成價格更貴的大鳳梨標(biāo)簽，并稱“沒關(guān)系，反正人家有錢”。對于已經(jīng)發(fā)酵出酒味的蜜瓜，門店工作人員則稱，可以放在桌子上晾一下氣味。隨后，便將其切塊處理，當(dāng)作果切上架售賣。在另一家百果園門店中，店內(nèi)仍在正常售賣放了一個半月的啤梨。當(dāng)博主問起時，該店員稱，出問題也不關(guān)他的事，誰賣出去算誰的，“其他門店比咱們放得還久，有些放兩三個月”。
針對上述曝光問題，5月7日凌晨，百果園在官方微博發(fā)布致歉聲明稱，經(jīng)自查，涉事門店為百果園成都成華區(qū)建和路店、百果園武漢江漢北路店，存在將水果違規(guī)分級、售賣隔夜水果、故意躲避總部檢查相關(guān)問題。對于涉事門店，百果園表示已按公司加盟管理辦法停業(yè)整頓，并對涉事員工停職再教育，門店所在片區(qū)督導(dǎo)記大過一次，對區(qū)域負(fù)責(zé)人處以警告處分并要求其整改到位。
針對如何更好維護(hù)消費者權(quán)益等問題，5月11日，百果園方面回復(fù)《中國消費者報》記者稱，百果園正在進(jìn)行全面整改與升級，后續(xù)將盡全力保障顧客的消費權(quán)益和（購物）體驗。
法律專家表示
涉嫌侵犯消費者多項權(quán)益
在多位法律人士看來，百果園涉事門店的做法涉嫌侵犯消費者的安全保障權(quán)、知情權(quán)以及公平交易權(quán)。
對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)法學(xué)院教授、消費者保護(hù)法研究中心主任蘇號朋表示，該事件首先反映的是食品安全問題。百果園涉事門店將發(fā)霉的水果做成果切，將過夜的水果二次售賣均可能導(dǎo)致消費者的人身安全受到損害，這些行為違反了《食品安全法》的要求。而根據(jù)《消費者權(quán)益保護(hù)法》第七條對安全保障權(quán)的規(guī)定，該行為涉嫌侵害消費者的安全保障權(quán)。
北京市隆安律師事務(wù)所律師楊子洋和北京理道律師事務(wù)所律師王久成均對《中國消費者報》記者表示，消費者對商品或者服務(wù)的了解，必須建立在相關(guān)真實情況的基礎(chǔ)之上，而不是建立在虛假的信息之上。百果園涉事門店以次充好，讓消費者在不了解真實水果質(zhì)量的情況下下單，其做法涉嫌侵犯消費者的知情權(quán)。
另外，王久成表示，百果園涉事門店將小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣等行為，使得其實際商品質(zhì)量與消費者支付的價格不對等，涉嫌侵害消費者的公平交易權(quán)。
楊子洋指出，把小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣，如果兩種水果價格相差較大，還可能構(gòu)成欺詐。
蘇號朋也表示，百果園涉事門店以次充好明顯損害了消費者的知情權(quán)，是明顯的欺詐行為。消費者可以根據(jù)《消法》有關(guān)規(guī)定，要求門店來承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括要求三倍懲罰性賠償?shù)取?/p>
加盟模式備受詬病
上海消保委喊話加強(qiáng)加盟店管理
5月12日，記者通過黑貓投訴平臺查詢發(fā)現(xiàn)，跟百果園相關(guān)的投訴共有1294起，涉及食安問題的有水果被壓壞、丑橘椰子發(fā)霉、草莓長毛等質(zhì)量問題。此外，還涉及價格偏高、錯發(fā)貨品、欺騙消費、工作人員服務(wù)態(tài)度差等。
記者還發(fā)現(xiàn)， 針對百果園自稱建立的“三無退貨”機(jī)制，即消費者只要主觀覺得水果“不好吃”就可無小票、無實物、無理由退換貨，投訴也多達(dá)100多條，這些投訴多集中在“三無退貨”機(jī)制有名無實。
資料顯示，百果園成立于2001年，截至2021年底，公司擁有線下5351家門店，遍布中國22個省市超過130個城市，其中，超過90%的線下門店屬于加盟店。實際上，加盟店是百果園的重要營收來源。招股書顯示，百果園加盟店的收入從2019年的76.87億元增至2021年的81.25億元。
食品品牌加盟模式在品控方面一直以來備受詬病，此前一些奶茶、零食品牌頻頻出現(xiàn)食安問題的多是采用的加盟模式。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬告訴《中國消費者報》記者，從運營模式來說，加盟策略對于百果園整個運營規(guī)范化有很大壓力，此次曝光的事情只是冰山一角，類似食品安全事件將給其品牌造成較大沖擊。朱丹蓬認(rèn)為，百果園在通過快速的規(guī)模化達(dá)到較高體量的同時也應(yīng)關(guān)注迅速擴(kuò)張帶來的風(fēng)險，應(yīng)重視迅速擴(kuò)張后的供應(yīng)鏈、人員配置、店鋪管理、產(chǎn)品質(zhì)量管控等諸多方面。
5月8日，上海市消保委針對“百果園個別門店用變質(zhì)水果做果切一事 ”通過微信公眾號發(fā)聲稱，近年來很多侵害消費者合法權(quán)益行為都與加盟店相關(guān)。品牌不能只一味追求擴(kuò)張速度，而疏于對加盟店的管理和監(jiān)督。消費者依法享有知情權(quán)，門店是否屬于加盟店是涉及商品與服務(wù)質(zhì)量的重要信息，品牌方有義務(wù)向消費者明示。
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