中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（吳鴻銘 記者張文章）2022年中高考臨近，福建省廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局早安排、早部署，多措并舉全力做好中高考期間考點(diǎn)食堂與校園周邊食品安全監(jiān)管，并安排快檢車、快檢室提前入駐各考點(diǎn)開展快檢工作，為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。
根據(jù)廈門市市場監(jiān)管局《關(guān)于加強(qiáng)2022年中高考期間食品安全及價(jià)格監(jiān)管工作的通知》要求，翔安區(qū)市場監(jiān)管局召開關(guān)于保障中高考考點(diǎn)食品安全工作會議，明確中高考期間食品安全工作職責(zé)、工作重點(diǎn)，確定各考點(diǎn)保障人員并安排監(jiān)管人員提前介入，認(rèn)真排查監(jiān)管隱患。
執(zhí)法人員對供餐食堂開展現(xiàn)場檢查 。資料圖片
翔安區(qū)市場監(jiān)管局還聯(lián)合廈門市市場監(jiān)管局相關(guān)處室，對中高考供餐食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位開展現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查供餐食堂以及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品采購驗(yàn)收、菜肴加工制作流程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審核供餐食堂食譜，針對存在的問題提出監(jiān)督意見，并做好跟蹤整改，消除食品安全隱患。
此外，翔安區(qū)市場監(jiān)管局還安排快檢車、快檢室提前入駐各考點(diǎn)開展快檢工作，對中高考供餐食堂原料及餐飲具開展快速檢測，重點(diǎn)檢測蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精、餐飲具潔凈度等項(xiàng)目。5月31日上午，該局快檢食品10批次，檢測11項(xiàng)次，檢測出一批次蔥不合格，監(jiān)管人員立即開展核查處置，對當(dāng)事人購進(jìn)的2斤蔥下架處理。接下來，快檢車、快檢室將每天對供餐食堂原料及餐飲具進(jìn)行快檢，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。
