中國消費者報報道（記者 鄭鐵峰）端午佳節(jié)將至，粽子消費進入高峰期。為防范食品安全事故發(fā)生，確保廣大消費者度過一個安全祥和歡樂的節(jié)日，浙江省泰順縣消保委發(fā)布端午節(jié)消費提示，在對食品的選購、貯存、食用時應(yīng)注意以下幾點：
選購放心安全食品
在節(jié)日期間，粽子將成為節(jié)日飲食中不可或缺的一種美食，在選購過程中需注意以下事項： 一是選擇信譽好的商場、超市去購買。同時看清楚外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執(zhí)行標準等信息是否齊全，購買真空包裝的粽子，應(yīng)注意包裝是否有漏氣或鼓脹現(xiàn)象，要仔細查看有無發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象。
慎重購買散裝粽子
流動商販制售粽子食品質(zhì)量安全及衛(wèi)生狀況難以保證，風險隱患較大，請勿隨意選購。網(wǎng)上購買粽子時應(yīng)選擇正規(guī)網(wǎng)購平臺和信譽度較高的網(wǎng)店經(jīng)營者，謹防銷售欺詐和虛假宣傳，筑牢食品安全防范意識，收到物品時注意查看包裝是否損壞、食物是否變質(zhì)腐敗等，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即停止食用、保存證據(jù)，及時聯(lián)系網(wǎng)店經(jīng)營者或者電商經(jīng)銷平臺處理。
正確貯存加工食用
對于真空包裝類、速凍類粽子或其他食品，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。粽子最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免食物過期變質(zhì)，自制食物時，要選用新鮮、衛(wèi)生、無異味的食材，不要買顏色異常鮮亮的食材，注意衛(wèi)生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒。食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的食物，要徹底加熱，吃剩的食物不要反復(fù)加熱，不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。
外出就餐慎重選擇
端午假日出游小高峰，在外就餐時候一定要選擇證照齊全、環(huán)境整潔、餐飲安全監(jiān)督量化級別較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經(jīng)營的食品，不吃或少吃生食海產(chǎn)品，不吃感官異常或未燒熟煮透的食物，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、野生菌及山茅野菜、自制泡酒等高風險食品。就餐時，應(yīng)主動索取發(fā)票等就餐憑證。吃火鍋時各種菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分開，防止交叉污染。若發(fā)現(xiàn)食物異常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、維持原狀，及時投訴舉報。
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