北京東城：護航中考食品安全
2022-06-23 14:38
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：董芳忠
中國消費者報北京訊（記者董芳忠）北京中考將于6月24日至26日進行。為切實保障考生飲食安全，近日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關要求，對轄區(qū)中考考點周邊餐飲單位、考點周邊酒店餐廳、網絡訂餐外賣等重點經營主體開展專項執(zhí)法檢查，為廣大中考考生全程提供食品安全保障。
執(zhí)法人員檢查轄區(qū)考點周邊企業(yè)外賣情況。董芳忠/攝
6月22日，東城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后來到位于北京市第五中學分校（鼓樓校區(qū)）附近的南鑼肥貓烤魚和茶百道飲品店開展現場檢查。執(zhí)法人員現場查看了其經營資質、進貨索證索票和進貨臺賬記錄情況，檢查了其準備使用的食材和調味品的性狀和保質期、餐廳和后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐食制作和保存條件、餐用具清洗消毒情況和加工制作過程，對從業(yè)人員持有效期內的健康證明進行了抽查。
執(zhí)法人員現場隨機抽取了南鑼肥貓烤魚店內使用的午餐肉、香菜、食用油和餐飲具，利用快速檢測設備，對亞硝酸鹽、農藥殘留、過氧化值、酸價和表面清潔度等指標開展快速檢測，現場檢測結果均合格。
執(zhí)法人員檢查轄區(qū)考點周邊企業(yè)陽光餐飲落實情況。董芳忠/攝
執(zhí)法人員提醒商家，夏季食品安全風險較高，務必嚴格落實各項食品安全制度，加強從業(yè)人員管理，抓好原材料進貨和保存、食品加工制作和餐用具洗消等關鍵環(huán)節(jié)，全力把好食品安全關，讓考生、考生家長以及廣大消費者吃得放心、吃得安心。
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責任編輯：趙英男
