中國消費者報福州訊（記者張文章）為深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲“點題整治”工作，進一步加強外賣食品安全監(jiān)管，根據(jù)福建省、寧德市市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，7月13日，古田縣市場監(jiān)管局啟動2022年“每月一周查網(wǎng)紅”執(zhí)法行動。
此次執(zhí)法行動重點抽取古田縣內(nèi)入駐餓了么、美團外賣平臺的銷量排名前十的餐飲商家開展突擊檢查，主要檢查上述“網(wǎng)紅店”的資質(zhì)資格、信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設(shè)備設(shè)施維護等情況。
執(zhí)法人員檢查網(wǎng)紅店后廚。 資料圖片
檢查發(fā)現(xiàn)這些“網(wǎng)紅店”存在以下問題：華萊士一中店（古田縣華萊士餐廳）存在未穿戴清潔的工作衣帽、食品加工設(shè)備未保持清潔、進貨憑證不全等問題；草本湯一中店（古田縣莊鐘鐘小吃店）存在場所環(huán)境較臟亂、生熟食品未區(qū)分存放、進貨憑證不全等問題；一米香牛肉飯城西車站店（古田縣文記餐館）存在員工未佩戴口罩、進貨憑證不全等問題；德克士（古田縣鑫和餐廳）存在部分員工未規(guī)范佩戴口罩、員工晨檢記錄不全等問題；華萊士中天店（古田縣友妹漢堡店）存在生熟食品未區(qū)分存放、進貨憑證不全等問題；古茗城東街道店（古田縣盼宸奶茶店）存在外賣平臺上證照信息未及時更新、食品倉庫較雜亂等問題；塔斯汀中央名城店（古田縣塔斯斯?jié)h堡店）存在生熟食品未區(qū)分存放等問題；古茗中央名城店（古田縣鮮萃奶茶店）存在外賣平臺上證照信息未及時更新、員工健康證過期等問題；茶百道（古田縣茶佰道奶茶店）存在外賣平臺上證照信息未及時更新等問題；1點點中央廣場店（古田縣山之景飲品店）存在外賣平臺上證照信息未及時更新、冰柜未保持清潔等問題。
針對此次突擊檢查“網(wǎng)紅店”發(fā)現(xiàn)存在的未在網(wǎng)上及時更新證照信息、加工場所未及時清潔、從業(yè)人員未規(guī)范佩戴口罩等風(fēng)險隱患問題，古田縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出責(zé)令整改通知書，提出具體整改意見，并將持續(xù)跟蹤整改落實情況。
下一步，古田縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，加強“網(wǎng)紅店”等餐飲單位監(jiān)管，以點帶面，督促餐飲單位采取有力措施排查食品安全風(fēng)險隱患，提升食品安全管理水平，努力讓人民群眾吃得放心、吃得安心。
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