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    • 國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

      中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

      維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

      當(dāng)前位置:首頁 > 市場(chǎng)監(jiān)管
      福建廈門:檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂 開展“護(hù)老”行動(dòng)
      2022-09-30 12:41 本文來源:中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng) 作者:張文章 童廈艷 吳靜婍

      中國消費(fèi)者報(bào)福州訊童廈艷 吳靜婍 記者張文章)10月4日是重陽節(jié),為了讓老人“吃飯”更方便、更安心,9月中旬以來,福建省廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)聯(lián)合民政局、街道等單位加大監(jiān)督檢查力度,保障轄內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及老年社區(qū)食堂等場(chǎng)所食品安全。

      執(zhí)法人員在“長者餐廳”檢查。 資料圖片

      執(zhí)法人員來到位于思明區(qū)鼓浪嶼的“長者餐廳”,進(jìn)入餐廳后廚,對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨及索證索票制度落實(shí)情況、食品貯存、從業(yè)人員規(guī)范操作等方面開展了詳細(xì)檢查。經(jīng)查,該餐廳較好地落實(shí)了食品安全管理制度。執(zhí)法人員同時(shí)指導(dǎo)該餐廳針對(duì)老年群體消化吸收能力較差等特點(diǎn),科學(xué)制定低糖、低鹽、低油的“適老化”食譜。同時(shí)盡可能地豐富菜品,努力做到科學(xué)膳食、營養(yǎng)均衡。

      據(jù)悉,9月中旬以來,思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局配合區(qū)民政局等有關(guān)單位,對(duì)21家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、2家老年人社區(qū)食堂開展安全生產(chǎn)聯(lián)合檢查,進(jìn)一步提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和社區(qū)養(yǎng)老食堂的食品安全水平,督促有關(guān)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)食品安全管理員及從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn),切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

      責(zé)任編輯:王峰
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