中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）10月17日，福建省福州市臺(tái)江區(qū)上下杭?xì)v史文化街區(qū)創(chuàng)建第二批“省級(jí)食品安全示范街”成功通過福建省食安辦、省市場(chǎng)監(jiān)管局組織的實(shí)地復(fù)核驗(yàn)收。據(jù)悉，近一年來，臺(tái)江區(qū)食安辦、臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)， 實(shí)施量化管理，探索推廣“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式，通過科技賦能提升食品安全現(xiàn)代化治理能力和治理水平，成功打造上下杭省級(jí)食品安全示范街。
臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施食品安全量化分級(jí)考評(píng)管理，對(duì)上下杭街區(qū)餐飲服務(wù)單位100%進(jìn)行食品安全量化分級(jí)考評(píng)管理，其中食品安全量化分級(jí)達(dá)到A級(jí)的4家，達(dá)到B級(jí)的33家，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)均為A級(jí)。
臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門通過采用互聯(lián)網(wǎng)視頻顯示，對(duì)上下杭街區(qū)服務(wù)單位的餐飲食品加工過程進(jìn)行公示。目前，該街區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位37家，覆蓋率達(dá)100%，對(duì)外公示“一店一碼”，公眾可通過掃碼查看餐飲服務(wù)單位后廚情況、資質(zhì)公示、許可公示等十余項(xiàng)內(nèi)容。
臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門在上下杭?xì)v史文化街區(qū)食品安全日常監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了向無紙化、智慧化轉(zhuǎn)變，有效提升食品安全監(jiān)管效能。臺(tái)江區(qū)食安辦還在上下杭街區(qū)建立食品安全快速檢測(cè)室，配有食品安全分析儀、便攜式食品安全分析儀、食品檢測(cè)配件箱等10項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，用于承擔(dān)日常對(duì)上下杭街區(qū)內(nèi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲器具等食品檢測(cè)工作。2022年以來共抽檢50批次，合格率100%。
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