中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）“作為食品企業(yè)，我們必須堅(jiān)持以人為本保安全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)樹形象，激濁揚(yáng)清、隱惡揚(yáng)善，以實(shí)際行動(dòng)讓人民群眾放心、讓黨和政府放心。”11月11日，山東省濟(jì)南市落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作推進(jìn)視頻會(huì)召開，全市755名企業(yè)食品安全總監(jiān)均已定人、到崗并面向社會(huì)公示，佳寶乳業(yè)作為企業(yè)代表發(fā)出承諾倡議。
嚴(yán)格遵守《食品安全法》等食品安全法律、法規(guī)和國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定，牢固樹立“保障食品安全，企業(yè)承擔(dān)首責(zé)”的法律觀念和責(zé)任意識(shí)，大力增強(qiáng)“食品生產(chǎn)是良心工程”的使命感和道德感，全面落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，切實(shí)履行第一責(zé)任人的法律義務(wù)。
加強(qiáng)對(duì)原材料進(jìn)廠驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的全過程管理，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，嚴(yán)格真實(shí)記載各類記錄和臺(tái)賬，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品生產(chǎn)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，確保生產(chǎn)的食品放心、安全。
堅(jiān)決落實(shí)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。杜絕非法添加和濫用食品添加劑問題。堅(jiān)決不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品；不使用有毒有害、非食用原輔材料和回收過期食品生產(chǎn)加工食品；自覺實(shí)施不安全食品召回制度，對(duì)不合格食品堅(jiān)決予以召回并做無害化處理。
堅(jiān)決落實(shí)自查要求，制定好企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定防控措施，并將整改情況上報(bào)監(jiān)管部門，切實(shí)消除食品安全隱患。
加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，建立健全企業(yè)自律機(jī)制，不斷完善質(zhì)量管理體系，自覺抵制非法之利的誘惑，積極摒棄行業(yè)“潛規(guī)則”，以“信譽(yù)”服務(wù)于人民、取信于社會(huì)，做“講誠(chéng)信、講良心、講道德”的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
自覺接受社會(huì)各界監(jiān)督，積極配合各級(jí)監(jiān)管部門；加強(qiáng)企業(yè)員工的培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和綜合技能素質(zhì)。樹立食品生產(chǎn)加工企業(yè)良好形象，保障食品安全責(zé)任重于泰山。
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