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人物檔案：凌建才，男，滿族，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處處長。

凌建才是天津市食品經(jīng)營戰(zhàn)線的“帶頭人”，他以智慧和勇敢守護(hù)著近1400萬津城百姓“舌尖上的安全”。

2020年，新冠肺炎疫情發(fā)生后，凌建才擔(dān)任天津市市場(chǎng)監(jiān)管委疫情防控指揮部食品組組長。他既是指揮員繪制“作戰(zhàn)圖”，更是戰(zhàn)斗員沖鋒陷陣。疫情發(fā)生之初，在他的主持下，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委迅速出臺(tái)食品安全疫情防控工作方案；除夕夜，他連夜制發(fā)緊急通知，大年初一即組織完成天津市229個(gè)營業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通風(fēng)消毒工作；研究制定復(fù)工餐飲單位“九嚴(yán)格”監(jiān)管措施，推行外賣餐食“無接觸”配送。之后，他夜以繼日地奮戰(zhàn)在疫情防控第一線，明察暗訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位，檢查全市醫(yī)學(xué)留觀集中隔離點(diǎn)供餐單位，保障隔離點(diǎn)留觀人員用餐安全；實(shí)地督導(dǎo)檢查復(fù)課學(xué)校食堂，保障返校師生用餐安全。

凌建才牽頭負(fù)責(zé)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ鲗０嗪?，天津市市?chǎng)監(jiān)管委嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞鲜嘘P(guān)，不斷強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾?，“天津追溯”平臺(tái)上線后，天津市實(shí)現(xiàn)了從口岸到終端零售的全程可追溯，累計(jì)上傳追溯數(shù)據(jù)187940批次。

凌建才不斷創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管工作，努力做敢為人先的“先行者”。面對(duì)市場(chǎng)主體和經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷增加、監(jiān)管力量卻相對(duì)減少的形勢(shì)，他大膽改革過去“一個(gè)季度檢查一次”“一刀切”式的監(jiān)管模式。2017年，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委在全國省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門中率先出臺(tái)食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度，科學(xué)制定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定規(guī)則，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高低開展不同頻次的日常監(jiān)督檢查，合理調(diào)配監(jiān)管資源，監(jiān)管效率大幅提升，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)高效監(jiān)管。2020年，凌建才組織修訂《天津市食品經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。該《辦法》將食品經(jīng)營主體劃分為10種類型，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)態(tài)全納入、市場(chǎng)主體全覆蓋。同時(shí)，《辦法》科學(xué)平衡食品銷售、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和餐飲服務(wù)三大業(yè)態(tài)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，用制度引導(dǎo)監(jiān)管力量向高風(fēng)險(xiǎn)的餐飲環(huán)節(jié)傾斜。

在凌建才的主持和推動(dòng)下，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委構(gòu)建起全國首個(gè)主體類別全覆蓋的食品經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫，對(duì)接天津市食品安全日常監(jiān)管系統(tǒng)，將全市10大類23萬余戶食品經(jīng)營主體全部納入監(jiān)管，并配備移動(dòng)執(zhí)法終端，以信息賦能提升監(jiān)管效能。天津市食品經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作在全國率先實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理100%全覆蓋，市場(chǎng)監(jiān)管總局向全國推廣、復(fù)制了天津的經(jīng)驗(yàn)做法。

2020年，因在抗擊新冠肺炎疫情工作中表現(xiàn)突出，凌建才被中共天津市委授予“天津市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”榮譽(yù)稱號(hào)。（鞠聞）