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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）“北元宵、南湯圓”，過(guò)元宵節(jié)吃湯圓，寓意新年團(tuán)團(tuán)圓圓。目前市場(chǎng)上湯圓及元宵食品的質(zhì)量安全狀況如何？1月31日，記者從浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局近期在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展了元宵節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作，抽檢104批次湯圓、水餃產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)，所有樣品全部合格。

據(jù)介紹，本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢抽取了全省11個(gè)市在售的104批次湯圓、水餃產(chǎn)品，共涉及包括各大知名品牌在內(nèi)的省內(nèi)外67家生產(chǎn)企業(yè)。依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)過(guò)氧化值、食品添加劑指標(biāo)甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸）以及致病菌沙門(mén)氏菌等安全性指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，104批次樣品全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率100%。

執(zhí)法人員對(duì)速凍湯圓、水餃進(jìn)行檢查。資料圖片

同時(shí)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)速凍湯圓、水餃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展了突擊檢查，重點(diǎn)排查湯圓、水餃產(chǎn)品生產(chǎn)原料驗(yàn)收是否合格，產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范，產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度是否達(dá)到要求。檢查情況總體較好。

•消費(fèi)提示

現(xiàn)場(chǎng)制售散裝湯圓需謹(jǐn)慎查看

如何選購(gòu)和食用湯圓？浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示廣大消費(fèi)者：

正確選購(gòu)。建議到正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)元宵或湯圓，購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝湯圓前觀察產(chǎn)品存放條件，購(gòu)買(mǎi)后按照產(chǎn)品貯存要求進(jìn)行保存；購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)制售的散裝湯圓要關(guān)注生產(chǎn)時(shí)間、餡料是否新鮮等，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)在短期內(nèi)盡快食用。

合理食用。元宵、湯圓的主要原料為糯米粉，且餡料中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，食用后不易消化，特別是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

仔細(xì)辨別。為擴(kuò)大產(chǎn)品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無(wú)糖產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品需當(dāng)心。目前市面上銷(xiāo)售的無(wú)糖產(chǎn)品絕大部分為無(wú)蔗糖產(chǎn)品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來(lái)的白砂糖或果葡糖漿，也并非真正無(wú)糖。因此，適量食用為宜。（鄭鐵峰）