中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）近日，廣東省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署暨食品安全“守查?！薄皟蓚€責任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會。會議嚴格按照國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，動員廣東全省市場監(jiān)管系統(tǒng)迅速開展制止餐飲浪費專項行動，對落實食品安全“兩個責任”“守查?！睂ｍ椥袆舆M行再調(diào)度、再推動。
會議指出，崇尚勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，反對餐飲浪費是端牢中國飯碗的堅實基礎(chǔ)，廣東各地要切實領(lǐng)會制止餐飲浪費行動的深刻意義，要堅決扛起責任重擔，把糾治餐飲浪費問題擺在突出位置常抓不懈，扎實推動制止餐飲浪費專項行動落地見效。要盡快成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，制定工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開展專項工作。要不斷完善平臺企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管，督促平臺落實反餐飲浪費主體責任。要持續(xù)強化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營中制止浪費。要加大對餐飲浪費的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，及時公布典型案例，震懾違法行為。要推動行業(yè)協(xié)會制定標準規(guī)范餐飲浪費，利用多樣化宣傳方式引導(dǎo)公眾形成科學、理性、文明的消費習慣。
會議還對食品安全“兩個責任”“守查保”專項行動進行了調(diào)度。會議要求，廣東各地要加強對食品安全“兩個責任”工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)，對包保主體和包保干部實行動態(tài)管理，組織開展督查工作，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處置，切實發(fā)揮“兩個責任”倒逼作用。針對食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?，廣東各地要聚焦重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點品種，分析研判風險，加強應(yīng)急值守和輿情監(jiān)測，堅決守牢兩會、3•15期間食品安全防線。
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