中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）發(fā)展預制菜是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提升農(nóng)產(chǎn)品加工增值水平、促進農(nóng)民增收致富的新興產(chǎn)業(yè)。大連市是海參、鮑魚、海膽、牡蠣、裙帶菜等多種海產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，有水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)750余家，其中70%左右具備生產(chǎn)預制菜條件，海鮮預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆＿|寧省大連市市場監(jiān)管局積極服務本地區(qū)海洋食材產(chǎn)業(yè)向海洋食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助推預制菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
大連市市場監(jiān)管局為規(guī)范預制菜生產(chǎn)許可審查工作，解決部分預制菜產(chǎn)品無生產(chǎn)許可審查細則的準入“瓶頸”問題，經(jīng)組織調(diào)研論證、對標先進地區(qū)、結(jié)合本地實際，于3月21日，制定出臺《大連市預制菜生產(chǎn)許可審查方案（試行）》（以下簡稱《審查方案》）?！秾彶榉桨浮访鞔_了預制菜定義和許可的適用范圍、審查依據(jù)，將預制菜劃分為速凍預制菜、冷凍預制菜、冷藏預制菜、常溫預制菜、其他預制菜，涵蓋食品生產(chǎn)許可分類目錄中一級目錄7類食品和二級目錄17類食品。
全面規(guī)范預制菜生產(chǎn)企業(yè)市場準入條件，嚴格預制菜產(chǎn)品審批標準，《審查方案》從源頭確保預制菜生產(chǎn)企業(yè)準入達標。截至目前，大連市已有16家企業(yè)獲得預制菜類生產(chǎn)許可。市場監(jiān)管部門對其他食品生產(chǎn)企業(yè)提出的申請，正在周密有序地進行審查。
為助力大連市創(chuàng)建萬億級海（農(nóng)）產(chǎn)品預制菜產(chǎn)業(yè)集群，促進全市預制菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，大連市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于強化全鏈條監(jiān)管服務 助推我市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》立足支持全市海鮮預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，實現(xiàn)預制菜全品類產(chǎn)品的準產(chǎn)落地。同時，市場監(jiān)管部門還通過提高監(jiān)管服務智慧化水平，開展線上社會監(jiān)督和培訓等工作，圍繞生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)全鏈條加強食品安全監(jiān)管，督促相關企業(yè)嚴格落實主體責任。對違法違規(guī)經(jīng)營、“砸”大連海鮮預制菜產(chǎn)業(yè)品牌的行為，市場監(jiān)管部門也將予以嚴厲查處。
