中國消費者報福州訊（記者張文章）福建省三明市市場監(jiān)管系統(tǒng)全力推進(jìn)制止餐飲浪費專項行動，依托“紅黑榜”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“你點我查”等監(jiān)管手段，持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動36次1848家，截至5月15日，發(fā)現(xiàn)未落實制止餐飲浪費提示提醒餐飲單位10家，均予以警告并限期整改到位。
為營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會氛圍，三明市市場監(jiān)管局多方位推進(jìn)“制止餐飲浪費”專項行動。強(qiáng)化協(xié)同合力，該局積極推進(jìn)三明市制止餐飲浪費專項行動實施方案，聯(lián)合稽查科、應(yīng)急宣傳科等科室，發(fā)動全市市場監(jiān)管系統(tǒng)工作力量，督促餐飲單位自查自糾14899家，入戶檢查13934余家次。強(qiáng)化培訓(xùn)提升，將《反食品浪費法》嵌入食品安全培訓(xùn)內(nèi)容，全市累計組織開展35場專題培訓(xùn)會，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員3006人次、監(jiān)管人員338人次，同頻推進(jìn)食品安全和制止餐飲浪費監(jiān)管工作。強(qiáng)化機(jī)制建設(shè)，三明市市場監(jiān)管系統(tǒng)發(fā)揮“網(wǎng)格”監(jiān)管作用，對照企業(yè)注冊名單，轄區(qū)在營餐飲服務(wù)企業(yè)311家，將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調(diào)度”的企業(yè)308家，占比99%，進(jìn)一步壓實企業(yè)“保安全”和“反浪費”雙責(zé)任。強(qiáng)化監(jiān)督檢查，三明市市場監(jiān)管局將“制止餐飲浪費”納入食品安全“守底線查隱患保安全”專項行動監(jiān)督檢查內(nèi)容，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“你點我查”等監(jiān)管手段，持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動，將“保安全”和“反浪費”工作同部署同推進(jìn)，督促餐飲單位自查自糾，引導(dǎo)消費者合理消費。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，三明市市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)通過電視廣播、上墻海報、餐桌提示、視頻直播、消費提示、入戶宣傳等多形式多渠道開展制止餐飲浪費宣傳，專項行動以來累計發(fā)放宣傳材料4589份，大力營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會共治氛圍。
下一步，三明市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)有造成餐飲食品嚴(yán)重浪費的，將依據(jù)《反食品浪費法》進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅決遏制餐飲浪費行為。
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