小仙燉攜手米其林大廚創(chuàng)新打造全燕窩盛宴
2023-05-23 15:25
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：孟剛
中國消費者報北京訊（記者孟剛）近日，鮮燉燕窩領導品牌小仙燉打造的高端燕窩宴在北京舉辦。“露上青苔”等8道燕窩菜品均以小仙燉鮮燉燕窩為主角，以燕窩原產地的熱帶雨林為靈感，融合滋補養(yǎng)生文化、美食文化與現(xiàn)代藝術設計進行創(chuàng)意呈現(xiàn)。
小仙燉高端燕窩宴現(xiàn)場。資料圖片
作為本場晚宴的首席創(chuàng)意主廚，大董表示：“燕窩作為傳承千年的滋補文化，講究‘順時而養(yǎng)’，中國的美食文化也講究‘24節(jié)氣，不時不食’，因此在整場宴席食材的選擇上，我們甄選時令風味和道地食材，綜合‘夏養(yǎng)心脾’的養(yǎng)生之道，并將加里曼丹島中標志性的雨林、晨光、雨露等標志性的元素藝術化融入每道菜品，希望大家在品鑒中能夠感受到雨林的無限生命力和至真至純的生命滋養(yǎng)。”
“滋養(yǎng)生命，至真至純”是小仙燉鮮燉燕窩的品牌精神。此次開創(chuàng)高端燕窩宴，也是小仙燉對中式滋補文化現(xiàn)代化傳承的又一次實踐。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹表示：“中國滋補養(yǎng)生文化和美食文化相融合，再結合現(xiàn)代藝術來呈現(xiàn)，可以推動人們對美好生活、藝術品位和美的感受和追求，也將更好地推動中國滋補文化的傳承?！?/p>
責任編輯：趙英男
