中國消費者報北京訊（記者王小月）為了進一步引導兒童膳食走向合理，強化精準科普傳播，中國副食流通協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學等單位聯(lián)合編制《中國兒童均衡膳食指導手冊》（以下簡稱《指導手冊》），并于近日召開初稿成果研討會暨“1357均衡膳食法則”科學論證會。
據(jù)悉，《指導手冊》是一本針對不同年齡段（嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童）均衡膳食指導的專業(yè)書籍。該書將由國家級出版社發(fā)行出版，圍繞嬰童需要攝入的5大類食物和7大營養(yǎng)素，提出1357均衡膳食法則，在食物選擇和搭配、1日3餐食譜推薦和實例應用中給出更具體的膳食建議。
研討會上，編寫組成員、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授呂晨艷對《指導手冊》的撰寫背景和目標做了充分介紹。她提到，均衡膳食是保障人體營養(yǎng)健康的基石，但在食物資源極大豐富的同時，人們卻普遍缺乏對食物合理選擇和搭配的知識。在家庭中科學的喂養(yǎng)是解決上述問題的關鍵，家長們對于更具體、更全面、更具實操性的指導手冊的需求十分迫切。
中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，該手冊編寫清晰、結構合理，有較好的系統(tǒng)性、有詳細的操作說明和指導內(nèi)容，是一本“很有價值和指導意義”的書籍。
北京農(nóng)學院食品科學與工程學院教授、原院長，同時也是本書主編的仝其根認為，該手冊來源于寶媽的需求，各類問題針對性強，有極強的指導性，且中國農(nóng)大營養(yǎng)學院為主要寫作方，專業(yè)能力強，為手冊的高質(zhì)量提供保證。整體而言，該手冊“從理論到實踐都深入淺出，操作性強，指導性強”。
國內(nèi)嬰童健康食品品牌的新生力量窩小芽，依托大量的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)積累，沉淀出1357均衡膳食法則，即1日3餐加兩點，5大類食物7天不重樣，以均衡獲取7大營養(yǎng)素的科學喂養(yǎng)方案，讓孩子的飲食更加營養(yǎng)均衡。窩小芽以1357均衡膳食法則進行開發(fā)產(chǎn)品，推出“一周米”“一周面”“一周果泥”等一周系列產(chǎn)品。
