使用過(guò)期調(diào)料做菜 胡桃里門店被處罰
2023-10-25 15:10
本文來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)
作者：孟剛
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）近日，胡桃里音樂(lè)酒館四道口店關(guān)聯(lián)公司北京億海霖胡桃里餐飲有限公司因違反《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，被北京市市場(chǎng)監(jiān)管局罰款6萬(wàn)元、沒收違法所得1400余元及非法財(cái)物。
胡桃里音樂(lè)酒館被處罰。資料圖片
處罰事由顯示，7月27日，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人后廚調(diào)料區(qū)存放的調(diào)味汁已開封使用（生產(chǎn)日期為20-01-30），保質(zhì)期為2年，上述調(diào)味汁已超過(guò)保質(zhì)期543天。經(jīng)調(diào)查，7月21日至7月27日，上述超過(guò)保質(zhì)期的調(diào)味汁被當(dāng)事人用于調(diào)制咖喱汁，并用于制作咖喱大蝦、咖喱土豆雞塊兩種菜品，銷售單價(jià)分別為88元、58元。其間，共銷售13份咖喱大蝦，違法所得合計(jì)858.64元；共銷售11份咖喱土豆雞塊，違法所得580元，上述兩種菜品共取得違法所得1438.64元。當(dāng)事人于2021年11月采購(gòu)上述調(diào)味汁時(shí)未查驗(yàn)供貨者許可證及食品出廠檢驗(yàn)合格證。
責(zé)任編輯：趙英男
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