中國消費者報杭州訊（記者施本允）“沒想到一罐小小的茶葉也需要經(jīng)過這么多道工序才能到達消費者的手中”“我以前都不知道茶葉有六大類，中國茶文化真是博大精深啊”……前不久，2023杭州“浙里食安”區(qū)縣日系列活動之“桐廬日”在杭州市桐廬縣進行。杭州市桐廬縣食藥安辦工作人員、縣食品安全監(jiān)督協(xié)會會員代表、鎮(zhèn)街食安辦工作人員代表等18人走進位于鳳川街道的浙江藝福堂茶葉有限公司，在茶文化中體驗食安科普之旅。代表們在講解員的引導(dǎo)下，前往制茶車間參觀做茶的完整工序，親眼見證“從一片茶葉到一杯醇香”的蛻變歷程，感悟“品質(zhì)好茶堅守者”的品牌理念。
記者了解到，桐廬還有一個“浙里食安”標志性成果杭州市示范培育項目——新合鄉(xiāng)索面園區(qū)建設(shè)。2022年，杭州市開展了小作坊“五化”建設(shè)工作，在桐廬縣新合鄉(xiāng)試點首創(chuàng)“1+N”索面園區(qū)建設(shè)，由“園區(qū)+農(nóng)戶”的模式，帶動周邊索面作坊健康發(fā)展，實施統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一原料、統(tǒng)一包裝和統(tǒng)一銷售的“五個統(tǒng)一”管理，輻射周邊15個小作坊。桐廬縣實施《新合索面加工工藝規(guī)程》《新合索面技術(shù)要求》兩項團體標準；促進新合鄉(xiāng)與桐君堂等桐廬本土龍頭企業(yè)加強合作，發(fā)展索面深加工產(chǎn)業(yè)，改良索面制作工藝，推出紅曲索面等創(chuàng)新產(chǎn)品；完成新合索面商標注冊及LOGO設(shè)計，擴大“新合索面”品牌影響力和傳播力。為解決索面生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品附加值低、銷售方式單一等問題，讓索面真正成為實現(xiàn)富民增收、鄉(xiāng)村振興、助力共同富裕示范區(qū)建設(shè)的金鑰匙。
此外，新合鄉(xiāng)作為紅色革命根據(jù)地，依托其文化底蘊深厚、生態(tài)環(huán)境良好等優(yōu)勢，桐廬結(jié)合現(xiàn)有的新合印象館，以非遺工坊為主陣地，將新合“1+N”索面作坊園區(qū)建設(shè)項目作為鄉(xiāng)村旅游及非遺文化體驗項目，通過文化交流、技能培訓(xùn)、研學體驗等多種活動形式，打造新合索面3.0樣板地，實現(xiàn)小作坊里大作為，開辟共富新路徑。
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