中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者萬(wàn)曉東）為落實(shí)北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的部署和要求，堅(jiān)決制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為，近期，甘家口街道市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳工作，并開(kāi)展了反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查。
首先針對(duì)轄區(qū)自助餐食堂、大中型餐飲企業(yè)、提供團(tuán)餐婚宴外賣(mài)等重點(diǎn)餐飲單位，該所進(jìn)行了反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)工作，建議企業(yè)采取有力三步措施法，壓實(shí)主體責(zé)任，建立長(zhǎng)效機(jī)制。
培訓(xùn)會(huì)后，執(zhí)法人員開(kāi)展了反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，開(kāi)展檢查餐飲單位反浪費(fèi)檢查100余次，針對(duì)未落實(shí)企業(yè)處罰2戶(hù)次。同時(shí)本著處罰與教育相結(jié)合目的，在檢查中鼓勵(lì)企業(yè)推廣“小份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，齊頭并進(jìn)督促落實(shí)。
同時(shí)，甘家口市場(chǎng)監(jiān)管所利用餐飲微信群，積極宣傳反食品浪費(fèi)。微信群中發(fā)布反食品浪費(fèi)海報(bào)、制止餐飲浪費(fèi)視頻，要求企業(yè)加強(qiáng)宣傳力度，引導(dǎo)市民樹(shù)立節(jié)約理念，推動(dòng)樹(shù)立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。轄區(qū)餐飲企業(yè)積極參與推廣行動(dòng)，利用企業(yè)抖音號(hào)等公眾平臺(tái)，進(jìn)行對(duì)外反食品浪費(fèi)宣傳，達(dá)到了良好效果。
今后，甘家口街道市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位監(jiān)督檢查頻次，強(qiáng)化企業(yè)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任意識(shí)。
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