中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊（記者李洪濤）1月6日，“ 茶 • 讓生活更美好 ”為主題的茶文化論壇在吉林省長(zhǎng)春市召開(kāi)。本次茶文化論壇吸引了各地的茶行業(yè)精英和茶文化愛(ài)好者齊聚一堂。論壇由中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)長(zhǎng)春市委員會(huì)、長(zhǎng)春北湖科技開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)主辦。
茶文化論壇現(xiàn)場(chǎng)。李洪濤/攝
在茶文化論壇上，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、農(nóng)學(xué)博士生導(dǎo)師，安徽省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人夏濤分享了《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)去、現(xiàn)狀與未來(lái)》。他表示，中國(guó)作為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在全球茶葉市場(chǎng)上占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉的消費(fèi)需求將繼續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，隨著全球化的深入發(fā)展，中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上面臨的競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)需要加強(qiáng)科技創(chuàng)新、品質(zhì)提升和品牌建設(shè)，通過(guò)推廣綠色、有機(jī)、低碳的茶葉生產(chǎn)方式，提高茶葉的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)與國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，推動(dòng)中國(guó)茶葉走向世界舞臺(tái)。
國(guó)家一級(jí)評(píng)茶、制茶師，長(zhǎng)春市東君茶文化交流中心創(chuàng)始人張萍在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，以其獨(dú)特的魅力跨越了國(guó)界和文化的差異，成為全球共享的美好體驗(yàn)。2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2023年9月17日，我國(guó)申報(bào)的“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入世界遺產(chǎn)名錄，這是全球首個(gè)茶文化世界遺產(chǎn)、中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)，對(duì)于中國(guó)茶文化被世界認(rèn)知具有重要意義。
夏濤在茶文化論壇上演講。李洪濤/攝
在此次論壇上，方可（國(guó)際）茶文化交流中心創(chuàng)始人方可為北方中心授牌，標(biāo)志著方可國(guó)際茶文化交流中心北方中心正式落地北國(guó)春城。授牌儀式結(jié)束后，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院院長(zhǎng)、中華優(yōu)秀茶教師、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位科學(xué)家李大祥作了精彩的講座。
李大祥從養(yǎng)生角度出發(fā)，跟大家分享了《茶文化與養(yǎng)生：探尋茶葉中的健康密碼》。李大祥在講座中提到將茶文化與養(yǎng)生相結(jié)合，不僅能讓人們?cè)谄奋倪^(guò)程中品味中華文化的韻味，還能讓人們?cè)谙硎苊篮蒙畹耐瑫r(shí)關(guān)注身體健康。通過(guò)了解茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和養(yǎng)生功效，人們可以根據(jù)自己的需求選擇合適的茶葉種類和飲茶方式。通過(guò)了解茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分、掌握合理的飲茶方式、結(jié)合個(gè)人的體質(zhì)和需求，可以在品茗的過(guò)程中品味中華文化的韻味，同時(shí)享受到茶葉帶來(lái)的健康益處。同時(shí)，借助茶文化的推廣和傳播，可以進(jìn)一步拓展茶葉的消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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