中國消費者報杭州訊（記者施本允）為了讓廣大消費者更好地了解龍井茶的文化、品鑒方法以及選購技巧，由杭州市市場監(jiān)管局主辦，杭州市市場監(jiān)管局西湖風景名勝區(qū)分局、杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局和淘天集團聯(lián)合承辦的“放心消費大聲說消費科普大講堂”直播活動于4月16日正式開講。
此次直播活動以“大咖開講啦——來一場龍井茶歇”為主題，邀請了西湖龍井非遺傳承人金建公、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員/國家一級評茶師金壽珍、杭州市焙烤協(xié)會秘書長王明媛、交個朋友主播張笑楷以及市場監(jiān)管部門工作人員等，為消費者帶來了一場關(guān)于龍井茶歇的全方位科普“盛宴”。
直播伊始，觀眾的視線被帶到了風景如畫的龍井村，沉浸式體驗了龍井茶從采摘到制作的全過程。金建公老師以其深厚的專業(yè)知識，為觀眾細致解讀了龍井茶的多種獨特香氣，并通過互動環(huán)節(jié)，解答了觀眾關(guān)于泡茶、品茶、鑒別茶葉以及綠茶養(yǎng)生知識的疑問。
在品茶之余，王明媛秘書長為觀眾介紹了杭州的傳統(tǒng)糕點——定勝糕的歷史淵源和文化意義，以及如何搭配龍井茶食用。余杭區(qū)市場監(jiān)管局食品科負責人從食品安全的角度，科普了消費者在選購食品時應(yīng)關(guān)注的食品標簽信息，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表以及營養(yǎng)標簽等內(nèi)容。
杭州市市場監(jiān)管局景區(qū)分局食品科負責人和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員金壽珍老師深入講解了龍井茶的產(chǎn)區(qū)劃分、品質(zhì)特點、手工茶與機制茶的區(qū)別、新茶與陳茶的辨別方法，以及西湖龍井茶的監(jiān)管和產(chǎn)品標準。還特別強調(diào)了消費者在購買西湖龍井茶時應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品是否貼有防偽溯源專用標識，并提供了消費維權(quán)的有效途徑。
據(jù)悉，本次直播讓觀眾領(lǐng)略了龍井茶及其相關(guān)產(chǎn)品的文化魅力，普及了實用的消費知識，線上吸引了562.7萬的觀眾觀看。接下來，“放心消費大聲說 消費科普大講堂”將繼續(xù)致力于為消費者提供更多的消費科普知識，倡導(dǎo)科學(xué)消費、理性消費、依法維權(quán)，打造更優(yōu)的放心消費環(huán)境。
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