中國消費者報南寧訊（黎劍虹 記者顧艷偉）記者從近日召開的廣西壯族自治區(qū)桂林市鮮濕粉類生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺應用培訓班上獲悉，目前，桂林市鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)全部實現(xiàn)智慧監(jiān)管，此舉將有效提升桂林鮮濕米粉質(zhì)量水平。
2022年11月，桂林市市場監(jiān)管局率先在廣西將大數(shù)據(jù)應用于食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，在12家試點鮮濕粉類生產(chǎn)企業(yè)安裝了可視化實時監(jiān)控系統(tǒng)。2024年4月，實現(xiàn)了桂林市40家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)實時監(jiān)控系統(tǒng)全覆蓋。通過可視化全流程生產(chǎn)過程控制和生產(chǎn)監(jiān)控信息共享的“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”模式，將現(xiàn)場監(jiān)管和網(wǎng)絡在線監(jiān)管有機結(jié)合，依托監(jiān)控數(shù)據(jù)智能分析，實時抓取生產(chǎn)過程中的違規(guī)問題，及時預警到企業(yè)和監(jiān)管部門，通過企業(yè)自查整改和監(jiān)管部門督導整治，實現(xiàn)風險隱患快速動態(tài)清理，有效地提升生產(chǎn)全過程全時段監(jiān)管效能。
“有了智慧監(jiān)管平臺，生產(chǎn)車間工作人員是否按要求規(guī)范著裝，是否在一般作業(yè)區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)之間隨意走動，都能及時精準地被發(fā)現(xiàn)。”參加培訓的市場監(jiān)管執(zhí)法人員表示，“監(jiān)管人員不用到現(xiàn)場就可以通過視頻看到鮮濕米粉企業(yè)生產(chǎn)車間的具體情況，對生產(chǎn)企業(yè)形成了監(jiān)管壓力，促使企業(yè)有了提高米粉生產(chǎn)質(zhì)量的動力，推動其積極履行食品安全主體責任，增強了監(jiān)管效能?！?/p>
桂林市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科負責人表示，當前，桂林市鮮濕粉類智慧監(jiān)管已全面啟動應用，為全市的食品安全監(jiān)管工作注入了新的活力和動力，該局將繼續(xù)加大對智慧監(jiān)管平臺的推廣和應用力度，定期組織相關培訓活動，不斷提升全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的專業(yè)素養(yǎng)和操作技能，同時，還將加強與企業(yè)的溝通與合作，共同推動智慧監(jiān)管平臺更廣泛地應用，為人民群眾營造更加安全、健康的食品環(huán)境。
