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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（記者孟剛）6月20日至21日，第十三屆對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在廣州市召開(kāi)。此次大會(huì)由聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖中心網(wǎng)和國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系作為大會(huì)技術(shù)指導(dǎo)單位，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)攜手中國(guó)—東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室共同主辦。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場(chǎng)加工處處長(zhǎng)王丹在會(huì)上談到，對(duì)蝦是全球重要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，90年代起，我國(guó)成為全球最大的對(duì)蝦生產(chǎn)國(guó)。近5年，我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率達(dá)到4.5%，2023年，同比增長(zhǎng)6.4%。近5年，我國(guó)對(duì)蝦進(jìn)口年均增長(zhǎng)率達(dá)到10.4 %，2023年，同比增長(zhǎng)12.6%。我國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)大需求為全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁支撐和充足動(dòng)力。

全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)副站長(zhǎng)陳家勇在致辭中表示，對(duì)蝦作為我國(guó)最大貿(mào)易體量的水產(chǎn)品，是我國(guó)乃至世界海水養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，是老百姓重要的菜籃子產(chǎn)品，是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的重要來(lái)源，也是落實(shí)樹(shù)立大食物觀(guān)、構(gòu)建多元化食物供給體系重要方面。當(dāng)前我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，建議重點(diǎn)關(guān)注種業(yè)振興、疫病防控與市場(chǎng)消費(fèi)。種業(yè)振興要整合產(chǎn)學(xué)研用資源，重點(diǎn)發(fā)揮對(duì)蝦種業(yè)企業(yè)主導(dǎo)作用，加快育種突破，培育更多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)種蝦。疫病防控要積極推動(dòng)對(duì)蝦無(wú)規(guī)定水生動(dòng)物疫病苗種場(chǎng)建設(shè)，從源頭預(yù)防和控制對(duì)蝦病害；優(yōu)化養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程病害防控，提高養(yǎng)殖效益。市場(chǎng)消費(fèi)要進(jìn)一步挖掘市場(chǎng)潛力，開(kāi)拓多元化國(guó)際新興市場(chǎng)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也要繼續(xù)發(fā)掘內(nèi)需潛在市場(chǎng)。

本屆大會(huì)以“推動(dòng)全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展”為主題，緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)，從供應(yīng)鏈、市場(chǎng)布局和消費(fèi)趨勢(shì)等多維度出發(fā)，深入剖析研判全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)。眾多國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)組織和產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)代表，以及國(guó)內(nèi)相關(guān)漁業(yè)主管部門(mén)、推廣系統(tǒng)、電商平臺(tái)、餐飲代表等齊聚一堂，共同探討全球?qū)ξr供需形勢(shì)和發(fā)展路徑。

大會(huì)同期舉辦的2024第二屆全球海鮮（對(duì)蝦）貿(mào)易節(jié)暨良之隆•2024第四屆中國(guó)粵菜食材電商節(jié)及2024第十屆廣東國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)。